Ñoquis de harina 000 y polenta un minuto a la Boloñesa

Yoli Palazzo
Yoli Palazzo @cook_13397309
En La Ciudad De Azul Provincia De Buenos Aires

Mi tía me los Enseño hacerlos con sémola como no tenía los hice con polenta #mirecetario #platounico

Ñoquis de harina 000 y polenta un minuto a la Boloñesa

Mi tía me los Enseño hacerlos con sémola como no tenía los hice con polenta #mirecetario #platounico

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Ingredientes

  1. 1 tazade polenta
  2. 1/2 kgharina 0000
  3. 1huevo
  4. 1/2 Kilocarne picada
  5. 4cebollas
  6. 1morrón colorado y verde
  7. 1zanahoria
  8. 1lata de tomate natural
  9. 1/2 puré de tomate
  10. 2calditos de carne
  11. condimentos orégano, provenzal, condimento pizza y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Cocine la polenta con una taza y media de agua con sal puse 1/2

  2. 2

    Kilo de harina en la mesa le agregué la polenta cuando enfrió le puse el huevo y comencé a unir

  3. 3

    Hasta formar la masa dejé descansar 30 minutos

  4. 4

    ,mientras puse la olla con aceite y agregue la carne piqué todas las verduras en la procesadora las puse en la olla

  5. 5

    Le agregue el tomate puré condimentos los 2 calditos y 2 tazas de agua

  6. 6

    Cocine unos 30 minutos, y preparé los ñoquis, puse otra olla con agua suficiente le agregué sal gruesa cociné hasta que subieron arriba

  7. 7

    Cole y agregue el tuco listo buen provecho

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Cocinar hoy
Yoli Palazzo
Yoli Palazzo @cook_13397309
En La Ciudad De Azul Provincia De Buenos Aires
siempre gustó la cocina cuando me vine a bivir Azul buscaba trabajo y fui a una parrilla sobre la ruta 3 precisaba una cocinera y les dije que yo lo era me tomaron a prueba el dueño era italiano y yo andaba todas las pastas y de ahí quedé no abia otra cocinera mejor que yo para el , después trabaje en muchos lados estudié Repostería Tan bien ahora estoy jubilada y no cocino mucho p tengo Artritis tengo 70 Años
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Comentarios (4)

Paola
Paola @supasilac
Muchas gracias por la receta! A mis hijos les encantó, y eso que "no les gusta la polenta"🤭 Quedan realmente deliciosos!

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