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Ingredientes

6 personas
  1. 1 KgBola lomo
  2. 1 latapuré de tomate
  3. 1pimiento rojo
  4. 2 dientesajo
  5. 5papas
  6. 2cebolla
  7. 500 cm3caldo de verduras (2 cubitos)
  8. Harina c./n
  9. Aceite c./n
  10. c/nSal
  11. Pimienta, orégano, pimentón, ají molida, nuez moscada, ajo en polvo a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Cortar los churrascos de Bola de Lomo de un centímetro de espesor y condimentar con sal y pimienta. Pasarlos por la harina y sellar ambos lados con un poco de aceite dentro de una olla. Reservarlos.

  2. 2

    Una vez sellados, retirar el exceso de materia grasa, poner un poco
    más de aceite agregar las cebollas, el pimiento cortado, y los ajos picados, cocinarlas muy lentamente hasta que queden bien blandas. Agregar un poco de sal para favorecer el proceso.

  3. 3

    Agregar la carne, el caldo, el puré de tomate, y todos los condimentos

  4. 4

    Freír en un sartén a partes las papas cortadas en rodajas y reservar.

  5. 5

    Una vez que este todo cocinado agregar las papas dejar 5 minutos más.

  6. 6

    Emplatar y a disfrutar de una rica comida

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Cocinar hoy
fabiancocinahoy
fabiancocinahoy @Fabian1971
Salto Bs. As
Me gusta cocinar y tambien hacer recetas nuevas,nuevos desafios. Gracias a Cookpad cada día estoy más entusiasmado con la cocina por lo que creé una pagina para compartir: https://www086.wixsite.com/fabiancocinahoy, o https://www086.wixsite.com/tegustacocinar te espero!
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