Torta o budín de zanahoria con nueces

silvia dujan
silvia dujan @silvia1956
Argentina- Capital Federal

Tarde bastante en hacer una torta o budín de zanahorias, mi sobrina Gisele me pedia que hiciera alguno ya que ella había probado en algunas confiterias y le encantaba. busque algunas recetas de los cocineros especialistas en cosas dulces y opte por esta receta de Maru, pero.

Hola siempre cambio algo para probar cosas exquisita aquí la comparto con uds.

Torta o budín de zanahoria con nueces

Tarde bastante en hacer una torta o budín de zanahorias, mi sobrina Gisele me pedia que hiciera alguno ya que ella había probado en algunas confiterias y le encantaba. busque algunas recetas de los cocineros especialistas en cosas dulces y opte por esta receta de Maru, pero.

Hola siempre cambio algo para probar cosas exquisita aquí la comparto con uds.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

50 minutos
10 porciones
  1. 4huevos
  2. 1 tazaaceite neutro
  3. 1 tazaazúcar blanca
  4. 1 tazaazúcar rubia
  5. 21/2 tazaszanahoria rallada
  6. 2 tazasharina común
  7. pizcabicarbonato
  8. 2 cditasroyal levadura química
  9. ralladura de 2 naranjas o limones
  10. esencia vainilla y 2 cdas de algún licor(yo use amaretto)
  11. 50 grsnueces

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Batir las claras a punto merengue con azúcar blanca reservar

  2. 2

    Batir las yemas con azúcar rubia, añadir aceite. esencia. rall de naranja y licor

  3. 3

    Luego añadir la zanahoria y harina con bicarbonata royal.y nueces

  4. 4

    Por último unir el merengue en forma envolvente.

  5. 5

    Poner en molde grande de budín ingles o de torta savarin.

  6. 6

    A esta última versión de budín le puse ganache de chocolate blanco

  7. 7
Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
silvia dujan
silvia dujan @silvia1956
Argentina- Capital Federal
Soy ama de casa- hago cátering salado y dulce.. Abuela de Milo, Vera y Fausto.- mi correo silviadujan@hotmail.com. mi instagram @silviadujanmasitasymas
Leer más

Comentarios

Recetas similares