Empanadas fritas de carne

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Flor Alongi
Flor Alongi @Floralongi
Buenos Aires, Argentina
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Ingredientes

12 raciones
  1. 1/2 kgcarne picada
  2. 1cebolla grande
  3. Morrón
  4. 1papa
  5. Puré de tomate
  6. Tapas de empanadas para freír
  7. Grasa
  8. Sal
  9. Condimentos: pimienta blanca, comino

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la papá en dados pequeños, hervir y reservar.

  2. 2

    A parte, rehogar la cebolla y el morrón cortado en cuadraditos chicos

  3. 3

    Colocar la carne picada, un chorrito de puré de tomate, sal, condimentos. Cocinar hasta que la carne este cocida.

  4. 4

    Cuando el relleno este frío, colocarle la papá que habíamos hervido y mezclar.

  5. 5

    A continuación rellenamos las tapas. Hacemos el repulgue y freímos en grasa hasta que dore de un lado y del otro. Y listo!!

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Flor Alongi
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