Ingredientes

6 raciones
  1. 1pollo hermoso entero
  2. 1/2limón
  3. 2 cucharadasespecias preparado para pollo asado
  4. 70 mlaceite de oliva
  5. 2 hojaslaurel
  6. Sal
  7. 1 kilopatatas

Paso a paso

  1. 1

    En un vaso ponemos el aceite, el zumo de medio limón y las especias de preparado de pollo asado. Y lo mezclamos con un tenedor.

  2. 2

    Ponemos nuestro pollo en la bandeja donde lo vayamos a hornear y lo sazonamos. Luego con un pincel de cocina pintamos todo el pollo con la mezcla de aceite y especias.

  3. 3

    Metemos dentro del pollo dos hojas de laurel y el medio limón que habíamos exprimido, troceado en dos. También un par de cucharadas del aceite con especias con el que hemos pintado el pollo.

  4. 4

    Lo introducimos al horno a 200 grados con calor de arriba y abajo.

  5. 5

    Mientras, pelamos, lavamos y cortamos en rodajas no muy finas las patatas. Las salpimentamos y les echamos un chorrito generoso de aceite.

  6. 6

    Cuando el pollo lleve unos 30 minutos en el horno lo sacamos para añadir las patatas. Las repartimos por la bandeja alrededor del pollo y lo llevamos al horno otros 60 minutos aproximadamente o hasta que veáis que el pollo está dorado y al pinchar las patatas están tiernas.

  7. 7

    Y así es cómo ha quedado el mío después de hora y media de horno. El tiempo dependerá del tamaño del pollo. Ya lo iréis viendo. Espero que os guste!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Encarna Pérez (La Cocina De Encarni)
Vilanova del Vallès (Barcelona)
Mi nombre es Encarna. Soy madre de dos hijos, a los que junto a mi marido, amo profundamente.El lugar donde más feliz me siento es sin duda mi casa, donde disfruto mucho, en los momentos libres que tengo, de recrearme en la cocina, preparando principalmente repostería.Espero que mis recetas os sean de ayuda y las disfrutéis tanto como yo.Instagram: lacocinadencarnimisdulcesparati
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