Ikan Patin Masak Tempoyak

Resepi rmudah pejam mata pun boleh siap 😆 Lauk kegemaran ayahnda. Sejak tinggal berjauhan, ini kali pertama masak. Semoga ayahnda sihat sokmo di kampung ❤️

#goldenapron2020 #minggu1 #myfirstreceipe2020~Resepi ini daripada mak mentua saya, asli dari Negeri pahang, kalau balik kg pahang, menu wajib yg perlu ada atas meja, mesti la Ikan patin masak tempoyak❤️

#goldenapron2020Setiap kali balik Temerloh pasti tak terlepas menjamu selera di sekitar Bandar Temerloh. Kali ni balik tak sempat nak singgah. Cuma sempat beli yg fresh di tepi Sungai Pahang. Apa lagi masak sendiri jelah...Jom tengok resepi saya.

Resipi saya ni memang yang saya try and error.ambik dari beberapa page resipi terkenal dan saya ubah ikut citarasa.insyaAllah menjadi.Cubalah✌️ #goldenapron2020

#goldenapron2020Temerloh bandar ikan patin. Itu tempat kelahiran ku. Sis makan patin temerloh je. Patin tempat lain tak lalu. Mak ayah datang rumah bawa ikan patin. So masakan yang kami paling suka masak Tempoyak

118/2025 (2105/2500)INSPIRASI AIDILADHA 🐐 🐄 🐫Kampung belah suami ni susah nak cari ikan patin. Jadi Uchu selaku menantu dari negeri ikan patin ni, sanggup bawa patin merentas negeri. Siap prep pes tempoyak, ikan patin semua dah dibersihkan. Lagipun dah inform kat SIL Uchu nak bawak ikan patin untuk berbuka puasa sunat 9 Zulhijah malam raya tu.Kami balik dgn 2 buah kereta sebab MIL pun balik ke kampung dgn kami sekeluarga, barang MIL sahaja pun dah penuh termasuk wheel chair. Dah alang-alang 2 kereta, siap bawak balik tong polistrin besar yg dipenuhkan dgn 6 ekor ikan patin, 6 ekor ayam berempah frozen, 4 kg rendang siap frozen. Lagipun tong tu nanti nak isi dgn daging korban dari kampung pulak masa balik nanti.Sejak MIL tak tinggal kat kampung macam dulu dah, banyak tinggal dgn anak2 sini sana, memang kami skrg lebih suka bawa balik kampung menu2 yg frozen, dah prep atau dimasak siap2 dari rumah masing-masing. Kat kampung masak apa yang nak top up je. Lagipun aidiladha, memang sibuk dgn daging, tulang dan bahagian lain untuk diuruskan dan dimasak.Alhamdulillah..takde jam sepanjang 3 jam perjalanan dan selamat sampai..walaupun begitu, mungkin sebab Uchu tak bersahur pagi tu, Uchu macam masuk angin dah, muntah sikit dan pening sepanjang hari. Lepas asar, gagahkan diri masuk dapur kejap, campak2 je lah pes frozen tu dan ikan patin dalam periuk besar. Pesan pada pembantu tengok2 kan. Syukur sangat sebab dah prep awal, tiba2 tak sedap badan pulak.

#goldenapron2020 #minggu13Biasanya kalau nak makan ikan patin, saya beli kat penjual yang mempunyai sangkar ikan tepi sungai Temerloh. Jauh la juga dan selalunya singgah bila perjalanan dari Pantai Timur ke Shah Alam melalui LPT 2. Kalau beli mesti banyak ekor terus untuk buat stok. Puas hati juga sebab dapat pilih ikan segar, saiz yang nak dan harga yang berbaloi. Tapi kali nie kebetulan ada pihak sekolah rendah Islam kawasan rumah yang membawa stok ikan segar patin Temerloh ke kawasan sini sebagai jualan amal, suami tak lepas peluang beli 4 ekor ikan patin segar. Tempoyak pulak order dengan kawan kebetulan dia pulang ke kampungnya kat Perak untuk ambik stok. Jadi memang rezeki kali nie dapat masak patin tempoyak kegemaran satu keluarga 🥰

#bazaarramadan #minggu2#goldenapron2020 #minggu1Menu berbuka puasa hari ni adalah ikan patin tempoyak. Kat rumah ni menu nasi wajib ada. Jadi lauk utama adalah ikan patin tempoyak.Ikan patin tempoyak memang terkenal di Temerloh pahang. Ikan ni dibeli segar dari Temerloh yang dibela disangkar Sungai Pahang. Bak kata orang Pahang "Sedak Pepaleh Weh" ikan patin poyok.

Alhamdulillah dapat seekor ikan patin saiz sederhana daripada Nur Faizah; anak saudara yang tinggal selorong di kawasan perumahan ini. Bila ada ikan patin, memang tak nampak resepi lain selain patin masak tempoyak.Kebetulan pula memang tercari-cari idea untuk memasak bagi memenuhi cabaran "Recook & Cooksnap Resepi Apa Dari Pengguna Yang Namanya Ada Huruf 'S'". Ia seumpama orang mengantuk disorongkan bantal. 🤣Akhirnya, siaplah lauk Patin Tempoyak. 🤗

Kalau ikutkan Pahang ni adik beradik dengan Perak aje. Tempoyak, durian dikenali di Perak juga. Masak pun lebih kurang sama, mungkin beza dari segi bahan sedikit. Walau bagaimanapun teringin nak jamu selera tempoyak Pahang. Guna ikan air tawar sahaja..#merdekapassport

Ketinggalan kereta api 🚂 . Mende dah ada dalam draf pun masih tak sempat nak tulis resepi waktu cabarannya #GoldenApron2023 #Week8Takpelah..guna # sahaja lah walaupun tak masuk banner.

#goldenapron2020Ikan patin seberat 3kg ni suami saya dapat sewaktu memancing 2 hari lepas..masa tu saya & anak2 ikut sekali bersantai sambil menunggu ikan dekat kolam memancing di Putrajaya. Walaupun agak susah cari tempoyak sebab sekarang ni bukan musim durian, tapi saya usaha juga cari..alhamdulillah akhirnya jumpa jgk..lepas la saya teringin nak makan patin masak tempoyak yg di masak sendiri..sebab saya hanya pernah makan di kedai saja di Pahang yg terkenal dgn patin tempoyaknya. Saya masak ni pun cara asli orang Pahang masak..bahan2nya tak banyak tapi cukup sedap..lagi sedap kalau kuahnya pekat & berlemak hasil dari minyak ikan itu sendiri & tempoyak yg di gunakan..