Patin Masak Tempoyak

Hamidah binti Mokhtar
Hamidah binti Mokhtar @hamidah_mokhtar6767
Butterworth, Pulau Pinang, Malaysia

#goldenapron2020
Setiap kali balik Temerloh pasti tak terlepas menjamu selera di sekitar Bandar Temerloh. Kali ni balik tak sempat nak singgah. Cuma sempat beli yg fresh di tepi Sungai Pahang. Apa lagi masak sendiri jelah...
Jom tengok resepi saya.

Patin Masak Tempoyak

9 orang bercadang membuatnya

#goldenapron2020
Setiap kali balik Temerloh pasti tak terlepas menjamu selera di sekitar Bandar Temerloh. Kali ni balik tak sempat nak singgah. Cuma sempat beli yg fresh di tepi Sungai Pahang. Apa lagi masak sendiri jelah...
Jom tengok resepi saya.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

7 Orang
  1. 3ekor ikan patin
  2. 2 cawantempoyak
  3. 1tangkai bunga kantan
  4. Secekak daun kesum
  5. 3 kepingasam gelugur
  6. Segengam cili api
  7. 3ketul ibu kunyit (kunyit hidup)
  8. 2sudu besar ajinomoto
  9. Gula dan garam secukup rasa
  10. 1labu bawang putih

Cara Memasak

  1. 1

    Sediakan bahan2 di atas.

  2. 2
  3. 3

    Ikan patin dipotong 5. Basuh dan bersihkan.

  4. 4

    Masukkan ke dalam periuk. Mayang bawang putih dan masukkan bersama ikan patin.

  5. 5

    Masukkan ibu kunyit, cili api dan tempoyak ke dalam blender. Blend dengan air yg mencukupi.

  6. 6

    Tuangkan ke atas ikan.

  7. 7

    Tambahkan lagi air. Hingga ikan tenggelam. Jika tempoyak tak berapa masam masukkan asam keping.

  8. 8

    Potong bunga kantan dan masukkan ke dalam periuk.

  9. 9

    Masukkan daun kesum, garam, gula, ajinomoto secukup rasa.

  10. 10

    Masak sampai ikan masak dan kuahnya masak sempurna.

  11. 11

    Siap.... dan bolehlah dihidangkan sebagai lauk makan tengahari atau malam. Atau diratah begitu sahaja. Yummy... yummy.....

  12. 12

    Cuba tau....! Jangan xcuba.

  13. 13

    Kalau makan kat kedai ratusan ringgit ni. Kalau masak sendiri tak sampai rm50. Memang berbaloi....

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Hamidah binti Mokhtar
Hamidah binti Mokhtar @hamidah_mokhtar6767
pada
Butterworth, Pulau Pinang, Malaysia

Komen

Resipi Sepertinya