23.🥟Rollitos de pasta filo rellenos de pollo y champiñones🍗🍄

Silvana Ruiz
Silvana Ruiz @SilvanaRuizLopez
Murcia (España)

Estos rollitos se pueden tomar como tapa, fríos o templados y si se quiere, mojar en un poco de salsa César o en salsa de soja rebajada con agua o vinagre, aunque solos también están muy buenos. #cookpadmycook #empanadillas

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Ingredientes

1 hora
10 rollitos
  1. 4 láminaspasta filo
  2. 140 grtiras pollo asado
  3. 1 latapequeña de champiñones laminados
  4. 30 graceitunas sin hueso en rodajas
  5. 40 grqueso rallado
  6. 1huevo crudo
  7. Orégano
  8. Pimienta
  9. Aceite de oliva
  10. Agua para cerrar los rollitos

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Picar el pollo y los champiñones con las tijeras de cocina y ponerlos en un bol.

  2. 2

    Añadir las aceitunas, el queso rallado, el orégano, la sal y la pimienta y mezclar todo.

  3. 3

    Añadir a la mezcla el huevo crudo e integrar con el resto de ingredientes.

  4. 4

    Cortar 4 láminas de pasta filo en tres tiras de unos 15 centímetros cada una.

  5. 5

    Poner una tira sobre una tabla y pincelarla con aceite o mantequilla derretida, excepto el extremo del fondo.

  6. 6

    Colocar en el otro extremo una cucharada colmada del relleno de pollo. Doblar los bordes de la pasta hacia adentro y volver a pincelar.

  7. 7

    Enrollar el paquete hasta donde está pintado de aceite y en el extremo seco, pintar con el dedo mojado en agua y cerrar el rollito.

  8. 8

    Hacer lo mismo con el resto hasta acabar con el relleno y pincelar por fuera con aceite o mantequilla derretida todos los rollitos.

  9. 9

    Precalentar el horno a 180 grados. Poner los rollitos en la bandeja de hornear durante 20 minutos, hasta que estén dorados.

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Escrita por

Silvana Ruiz
Silvana Ruiz @SilvanaRuizLopez
Murcia (España)
Deja que tu comida sea tu alimento, y tu alimento sea tu medicina. Hipócrates
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