Keto - Cookies de coco y cheesecake con frutos rojos
Son muy ricas y suaves!! 😊😊
#mirecetario
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- 1
Mixea los frutos rojos con el endulzante y ponelos a calentar sin distraerte!! Hasta que se reduzca y se espese, reserva
- 2
Cheesecake, batí el queso crema, el endulzante, el huevo y la esencia de vainilla, reserva
- 3
Mezcla en la batidora el queso crema, la manteca, el huevo, luego en dos partes añadís él harina de coco mezclada con el polvo de hornear y con una espátula formas una masa suave.
- 4
Sobre placas forradas con papel manteca formas bolitas con la masa y les haces un huequito (yo use una tapita de gaseosa) y vas corrigiendo las grietas
- 5
Rellenas los huequitos con la crema de cheesecake y después con un poquito de la salsa de frutos rojos
- 6
Al horno muy bajito por 40 min o hasta que veas dorados los bordes, déjalas enfriar y después sácalas del papel
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