Cazuelitas crujientes de pollo y huevo
¡Hoy toca un entrante con lo que sobraba en la nevera! Parece muy elaborado pero no lo es, y queda genial en cualquier ocasión :)
PD: Había 4 pero cuando he querido tomar la foto sólo quedaban dos! Así de buenos estaban :) #mirecetario #cookpadmycook
Cazuelitas crujientes de pollo y huevo
¡Hoy toca un entrante con lo que sobraba en la nevera! Parece muy elaborado pero no lo es, y queda genial en cualquier ocasión :)
PD: Había 4 pero cuando he querido tomar la foto sólo quedaban dos! Así de buenos estaban :) #mirecetario #cookpadmycook
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180º.
- 2
Cortamos la pechuga de pollo en dados pequeños, los salpimentamos y los pasamos por la plancha.
- 3
Para cada cazuelita: usamos 1 hoja de pasta filo y la dividimos en 6 rectángulos. Los untamos con un poco de mantequilla que hemos deshecho, y los superponemos girándolos (os dejo fotos con dos opciones).
- 4
Una vez superpuestos, los colocamos dentro de los moldes vigilando que no se nos rompan.
- 5
Añadimos un poco de pollo al fondo, y luego agregamos un huevo por cazuelita. Por último, echamos un poco de queso rallado y cebollino. Consejo: Para el queso, yo he usado Emmental porque es el que tenía. Si queréis darle un color más atractivo, recomiendo Gouda en su lugar.
- 6
Sólo queda ponerlos en el horno unos 10 minutos. Tened cuidado con el huevo, es fácil pensar que todavía no está cocinado pero realmente sí. Mejor que esté poco hecho, para que al cortarlo la yema se derrame por encima ¡y quede bien rico! Aconsejo que uséis la pasta filo como referencia para saber si está listo.
- 7
¡Servid y disfrutad de este entrante! Relativamente sencillo pero que queda genial en cualquier comida. ¡Que aproveche!
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