Ensalada de remolacha, huevo duro y papa (Ensalada rusa)

Martha R
Martha R @cook_1096475
Costa Rica

Un ensalada rusa de Costa Rica, muy práctica de hacer. Aunque me fascina nunca la había elaborado yo misma...
Quedó muy rica (modestia aparte). Jejejeje

Vídeo: Ensalada de patata y remolacha

Ensalada de remolacha, huevo duro y papa (Ensalada rusa)

Un ensalada rusa de Costa Rica, muy práctica de hacer. Aunque me fascina nunca la había elaborado yo misma...
Quedó muy rica (modestia aparte). Jejejeje

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 3remolachas medianas
  2. 3huevos
  3. 5papas medianas
  4. Culantro picado fino
  5. Apio picado fino
  6. 1cebolla pequeña picada fina
  7. al gustoSal
  8. al gustoMayonesa
  9. 1Limón ácido

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una olla colocamos las remolachas partidas a la mitad, los huevos crudos y con cáscara y las papas partidas a la mitad.

  2. 2

    Cocinamos, retirando las papas cuando estén suaves y luego los huevos....

  3. 3

    La remolacha se queda porque tarda un poquito mas cocinándose.

  4. 4

    Cuando este todo cocinado, pelamos las papas y las picamos en cuadritos finos al igual que las remolachas, pelamos los huevos y los picamos

  5. 5

    Hechamos todo en un Bowl.

  6. 6

    Agregamos el jugo del limón, la cebolla, el apio , el culantro, y la mayonesa.

  7. 7

    Mezclamos muy bien.

  8. 8

    Llevamos ha refrigeración

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Cocinar hoy
Martha R
Martha R @cook_1096475
Costa Rica
Me gusta muchisimo la cocina y probar nuevas cosas...
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Comentarios (9)

Marisa Zuliani
Marisa Zuliani @Marizu
Sugerencia: no hervir los huevos junto con la papa y la remolacha, riesgo de contaminación.

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