Μοσχάρι κοκκινιστό με νιόκι πατάτας!
Μοσχάρι κοκκινιστό με νιόκι πατάτας!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αγοράζουμε φρέσκο ποντίκι απο τον κρεοπώλη μας και ζητάμε να μας το κόψει για κοκκινιστό!
- 2
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο! Κόβουμε και περνάμε τις ντομάτες στο μπλέντερ με 1 κ.γ ζάχαρη. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και τα ρίχνουμε μέσα να τσιγαριστούν μέχρι να ξανθίνουν.
- 3
Τοποθετούμε το κρέας μας γύρω γύρω και το τσιγαρίζουμε να ροδίσει γυρνώντας το και απο τις 2 πλευρές. Ταυτόχρονα βάζουμε νερό να βράσει για τα νιόκι! Τα βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας!
- 4
Σβήνουμε το φαγητό μας με το κρασί και περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ! Ενσωματώνουμε και τις ντομάτες παράλληλα.
- 5
Ρίχνουμε τώρα τα μπαχαρικά μας, το αλάτι και το φύλλο δάφνης. Ανακατεύουμε να σκορπίσουν στη σάλτσα και κλείνουμε τη κατσαρόλα.
- 6
Αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά για 1 ώρα. Και αφου πλέον είναι έτοιμο το κατεβάζουμε απο τη φωτιά!
- 7
Σερβίρουμε στο πιάτο μας λίγα νιόκι διότι είναι χορταστικά, το κρέας μας και μπόλικο σκληρό τυρί!!
- 8
Ευελπιστώ να σας ευχαριστήσει!!!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Μοσχάρι κοκκινιστό με χοντρό μακαρόνι Μοσχάρι κοκκινιστό με χοντρό μακαρόνι
Κυριακάτικο, κλασικό, μαμαδίστικο φαγητό, από τα πιο αγαπημένα της οικογένειας. Χρησιμοποιώ, όλα τα αρωματικά που βάζουμε, στο κλασικό ελληνικό ροστ μπίφ, μόνο που δεν διατηρώ ολόκληρο το κομμάτι του κρέατος, αλλά το μαγειρεύω σε μερίδες.#2020
-
-
Μοσχάρι κοκκινιστό λουκούμι Μοσχάρι κοκκινιστό λουκούμι
15 Αυγούστο σχεδόν πάντα ψήνουμε στο bbq λίγα mix grill αλλά την τιμητική του έχει το μοσχαράκι κοκκινιστό!Είναι το λατρεμένο φαγητό για όλη την οικογένεια!! "Λουκούμι" όπως λένε!!👌😳🤪Το σερβίρουμε στο γιορτινό ή στο κυριακάτικο τραπέζι, όταν όλοι περιμένουν με ανυπομονησία να εμφανιστεί...,αφού πρώτα τους έχει σπάσει η μύτη, με τα αρωματά του!!!Πάντα θυμάμαι τη γιαγιά μου και μέντορα μου, να φτιάχνει αυτό το λατρεμένο φαγητό!!Πιτσιρίκι ακόμη, με φώναζε να δω και να μάθω τα μυστικά (όπως έλεγε) της συνταγής!Αν και βαριόμουν τότε, τώρα την ευγνωμονώ για όσα μου έχει μάθει!!Ποτέ δεν θα ξεχάσω τα λόγια της ..."για να γίνει το φαγητό νόστιμο, θέλει αγάπη, καλά υλικά και σιγανό μαγείρεμα!! Να έχεις υπομονή! Να μην βαριέσαι..!!"🤷♀️👍😎😋Χρόνια πολλά σε όλους και καλή Παναγιά να έχουμε 🙏🙏#δεκαπενταύγουστος#οικογένεια #κυριακάτικοτραπέζι#Κυριακή #καλοκαίρι #χειμώνας #μοσχάρι #νόστιμο #γιορτές #χτένι #κοκκινιστό
-
-
Μοσχάρι κοκκινιστό με μακαρόνια Μοσχάρι κοκκινιστό με μακαρόνια
#κόκκινο !! Μετά από νηστεία ότι έπρεπε...
-
Μοσχάρι κοκκινιστό Μοσχάρι κοκκινιστό
Συνοδεύει πιλάφι σπυρωτό και κάνουν ένα εύγευστο, χορταστικό φαγάκι.
-
Μοσχάρι κοκκινιστό Μοσχάρι κοκκινιστό
Σαν παιδί πολύ συχνά τις Κυριακές ξυπνούσα με τη μυρωδιά του μοσχομυριστού κοκκινιστού στα ρουθούνια!!!Μνήμες και γεύσεις που μένουν αναλλοίωτες στο χρόνο!!!Αφιερωμένο λοιπόν το σημερινό πιάτο στον πολυαγαπημένο μου #μπαμπά
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό με σκιουφικτά Μοσχαράκι κοκκινιστό με σκιουφικτά
#κυρίωςγεύμα #ζυμαρικά #μοσχάρι #Ημερολόγιο2023
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό με κρόκο Κοζάνης.👩🍳🥩🍅 Μοσχαράκι κοκκινιστό με κρόκο Κοζάνης.👩🍳🥩🍅
Ένα Κυριακάτικο μαμαδίστικο φαγητό, πλούσιο σε σίδηρο. Μπορούμε να το συνοδέψουμε με πιλάφι, χυλοπίτες, πατάτες, με ό,τι μας αρέσει. Εγώ έφτιαξα πουρέ πατάτας.#ροζμετηνcookpad #ΔιεθνήςΠοδιά24
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια