Pastel de acelgas, calabacín y atún
Paso a paso
- 1
Limpia las acelgas y el calabacín. y raya el calabacín.
- 2
Ponemos una olla con agua a calentar y, cuando empiece a hacer hervir, colocamos la vaporera, y ponemos la acelga y el calabacín.
- 3
Cuando la acelga y el calabacín rallado esté a su punto lo reservamos.
- 4
En un bol, colocamos las rebanadas de pan de molde y la leche. Déjalo unos minutos que el pan absorba la leche.
- 5
Incorpora las dos cucharadas de tomate, el queso parmesano y el atún. Salpimentamos al gusto. Tritura toda la mezcla del pastel de acelgas y el calabacín.
- 6
Añade los tres huevos y tritura de nuevo.
- 7
Agrega a la mezcla las acelgas y el calabacín. Luego vierte la mezcla al pastel de acelgas en un molde rectangular previamente forramos con papel film.
- 8
Mete el pastel al microondas, unos 25 minutos y sírvelo decorándolo con un poco de salsa.
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