Pastel de calabacín con atún

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Es una versión de una receta que vi en Internet pero con algunos añadidos. Es fácil de hacer y es una manera muy sencilla para que los niños coman verduras.

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Ingredientes

1 hora
4 personas
  1. 1calabacín mediano
  2. 4patatas para el puré o una bolsa de puré en copos
  3. 2 latasatún
  4. 1 bricktomate frito
  5. 1 bricknata para cocinar
  6. 1 bolsaqueso rallado mozzarella
  7. Sal, pimienta y perejil

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cocer las patatas peladas y cortadas en dados pequeños en agua con un poco de sal. Chafamos las patatas para puré (opcional se le puede añadir una cuchara de mantequilla y 3 cucharadas de leche, así será más cremoso)

  2. 2

    Mientras se cuecen las patatas cortamos el calabacín en rodajas y con bastante sal lo dejamos en un escurridor para que suelte el agua. En un cuenco mezclamos el atún con el tomate frito, sal-pimentamos a gusto y reservamos.

  3. 3

    En una fuente de pyrex colocamos en el fondo el puré de patatas, encima un piso de calabacín previamente rehogado con un poco de perejil y pimienta o con puerro y cebolla y luego se le coloca la mezcla de atún y tomate.

  4. 4

    Cubrimos con el queso rallado y nata.

  5. 5

    Hornear durante 15-20 minutos a 200°C.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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