Κέικ μήλο & αχλάδι με καρύδια & αμύγδαλα χωρίς γλουτένη
#ΧρυσόΠιρούνι
Στα χωριά της Αχαΐας κάθε Φθινόπωρο ωριμάζουν τα αχλάδια και τα μήλα και μαζεύονται να πωληθούν στις λαϊκές αγορές της πόλης μας . Κάθε Οκτώβρη , όσοι ακόμα έχουμε σπίτια στα Καλαβρυτοχώρια, ανεβαίνουμε για να μαζέψουμε τα καρύδια και τα αμύγδαλα απ' τα χτήματα μας.
Πολλές συνταγές κάνουμε με αυτά τα αγνά και ωραία υλικά που μας χαρίζει η φύση μας! Εγώ αποφάσισα να τα ''παντρέψω '' αυτά τα 4 για να φτιάξω ένα νόστιμο κέικ.
Σας το παρουσιάζω!
*Η ζάχαρη αυτή που έβαλα έχει μισές θερμίδες και γι' αυτό έβαλα την μισή απ ότι θα έβαζα αν ήταν κανονική ζάχαρη.
Κέικ μήλο & αχλάδι με καρύδια & αμύγδαλα χωρίς γλουτένη
#ΧρυσόΠιρούνι
Στα χωριά της Αχαΐας κάθε Φθινόπωρο ωριμάζουν τα αχλάδια και τα μήλα και μαζεύονται να πωληθούν στις λαϊκές αγορές της πόλης μας . Κάθε Οκτώβρη , όσοι ακόμα έχουμε σπίτια στα Καλαβρυτοχώρια, ανεβαίνουμε για να μαζέψουμε τα καρύδια και τα αμύγδαλα απ' τα χτήματα μας.
Πολλές συνταγές κάνουμε με αυτά τα αγνά και ωραία υλικά που μας χαρίζει η φύση μας! Εγώ αποφάσισα να τα ''παντρέψω '' αυτά τα 4 για να φτιάξω ένα νόστιμο κέικ.
Σας το παρουσιάζω!
*Η ζάχαρη αυτή που έβαλα έχει μισές θερμίδες και γι' αυτό έβαλα την μισή απ ότι θα έβαζα αν ήταν κανονική ζάχαρη.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, ρίχνουμε τους τριμμένους ξηρούς καρπούς, την βανίλια, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και το γαρύφαλλο και τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
- 2
Σε άλλο μεγαλύτερο μπολ ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη και ένα ένα τα αυγά ανακατεύοντας με ένα μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα.
- 3
Προσθέτουμε το χυμό πορτοκάλι ανακατεύοντας την σόδα μέσα και την βανίλια.
- 4
Αφήνουμε το μίξερ και χρησιμοποιούμε μια σπάτουλα. Ρίχνουμε το μείγμα με το αλεύρι σιγά σιγά, ανακατεύοντας να ενσωματωθεί.
- 5
Έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει ελαφρά μια φόρμα και ρίχνουμε το μείγμα μας εκεί.
- 6
Από πάνω ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα φρούτα και κουνάμε την φόρμα να καθίσουν μέσα στο μείγμα χωρίς να κρυφτούν εντελώς. Γι αυτό δεν τα ανακατεύουμε με την σπάτουλα.
- 7
Σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 με 180 βαθμούς, στις αντιστάσεις, στην μεσαία σχάρα, ψήνουμε το κέικ μας για 50 λεπτά! Κλείνουμε την θερμοκρασία της κουζίνας και αφήνουμε το κέικ μέσα στο φούρνο για 10 λεπτά ακόμα.
- 8
Βγάζουμε το κέικ και κάνουμε την δοκιμή με την οδοντογλυφίδα να είναι στεγνή.
- 9
Αφήνουμε να παγώσει καλά πριν κόψουμε και σερβίρουμε. Μπορούμε να πασπαλίσουμε με άχνη ζάχαρη και κανέλα.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κέικ Μήλο και Καρύδια Κέικ Μήλο και Καρύδια
Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζικη και είναι ό,τι πρέπει αν έχεις σπίτι πολλά μήλα και θες να τα αξιοποιήσεις με απλό τρόπο. Έχει βέβαια και το καρυδακι που ...οκ , το απογειώνει το θέμα! Έχουμε μαλακά ζουμερά μήλα σαν μαρμελάδα και κρατς κρατς τα καρύδια, απέξω τραγανή κρουστα , μέσα απαλό κέικ...τι άλλο να θέλει ο άνθρωπος? Ίσως έναν αρωματικό καφέ η το αγαπημένο μας τσάι για να δέσει το πράγμα 😉 bon appetite!#ζύμες
-
Κέικ μήλου με καρύδια 🍎🌰 Κέικ μήλου με καρύδια 🍎🌰
Ένα απ' τα αγαπημένα μου κέικ! Απλό και εύκολο! Ελπίζω να το δοκιμάσετε και να αρέσει και σε εσάς εξίσου πολύ!#κέικ #μήλο #καρύδια
-
Μυρωδάτο κέικ μήλου🍏🍎 (ή με αχλάδι) Μυρωδάτο κέικ μήλου🍏🍎 (ή με αχλάδι)
Αγαπημένη συνταγή της κυρίας Μαρίνας, ένα αφράτο και πολύ νόστιμο κέικ που τρώγεται όλες τις ώρες από μικρούς και μεγάλους.Τελευταία το έχω φτιάξει και με αχλάδι και δεν έχω λόγια...απίστευτα ζουμερό και νόστιμο!!#αχλάδι#μήλο#κέικ#κολατσιό#πρωινό
-
Κέικ μήλου με κρέμα ζαχαροπλαστικής βανίλια - Αφράτο υγιεινό Κέικ μήλου με κρέμα ζαχαροπλαστικής βανίλια - Αφράτο υγιεινό
Σήμερα τρώμε μια μηλόπιτα άλλο πράγμα!! Γίνεται γρήγορα και πανέυκολα!!Είναι αφράτη, ζουμερή λόγω μήλων και έχει και πλούσια κρέμα βανίλιας, τρώγεται όλες τις ώρες, είναι θρεπτική, χαμηλή σε λιπαρά και με ελάχιστη ζάχαρη!!Πάμε να τη φτιάξουμε :)ΥΓ:Τα μήλα μπορούμε να τα περάσουμε από το τηγάνι με λίγη καστανή ζάχαρη / καρύδας μέχρι να μαλακώσουν λίγο, αυτό θα δώσει έξτρα γεύση και υγρασία στο κέικ μας.
-
Κέικ μήλο για διαβητικούς Κέικ μήλο για διαβητικούς
Η συνταγή είναι από τη φίλη sitronella με τον τίτλο κεικ μήλο κανέλλα γιαούρτι το ποιό προσαρμοσα για ανθρώπους που πάσχουν από ζάχαρο μιας και υπάρχει θέμα στην οικογένειαΒγήκε καταπληκτικό και κυρίως υγιεινό
-
-
Κέικ μήλων Κέικ μήλων
Ένα απόγευμα είδα ότι είχα κάτι μικρά ωραία μηλαράκια που κάποιος φίλος μας είχε χαρίσει από το περιβόλι του, έψαξα λοιπόν τις σημειώσεις μου, έβαλα και αρκετή δόση αγάπης γιατί πάντα χρειάζεται όταν είσαι στην κουζίνα και το αποτέλεσμα βγήκε υπέροχο, φτιάξτε το κι εσείς.
-
Κέικ μήλο σοκολάτα χωρίς βούτυρο και ζάχαρη στο air fryer Κέικ μήλο σοκολάτα χωρίς βούτυρο και ζάχαρη στο air fryer
Ένα κέικ υπέροχο,γευστικό και υγιεινό, σκέτος αφρός που προέκυψε από την παραλλαγή πολλών συνταγών μαζί. Πανεύκολο στην προετοιμασία χωρίς μίξερ. Το ταψάκι που χρησιμοποίησα είναι αντικολλητικό 22cm για την tefal easy fry&grill XXL 6,5L.
-
Κέικ Μήλο Με Σχέδιο Λουλούδι !!! Κέικ Μήλο Με Σχέδιο Λουλούδι !!!
Υπέροχο κέικ με ένα μήλο. Ζουμερό Αφράτο και πάρα πολύ ωραίο Γευστικά. Το έφτιαξα λίγο πιο 🎄🎀🎅💖 Η συνταγή είναι της @matsefa 🙏 💕
-
Απολαυστικό κέικ Μήλου Απολαυστικό κέικ Μήλου
Είναι ένα νόστιμο κέικ μήλου με αρώματα που σε τυλίγουν σε κάθε μπουκιά το οποίο παίρνεις όρκο ότι έχει σιρόπι κι όμως δεν....Λίγα μυστικά ακόμαΗ υφή του κέικ θα βγεί ελαφρώς υγρή σαν να το έχουμε ποτίσει με ελαφρύ σιρόπι. Δεν αντέχει και πολλές μέρες καθώς έχει υγρασία από το μήλο και χαλάει εύκολα.Αν δεν προτιμάτε την σόδα τότε αυξήστε λιγάκι την ποσότητα του baking powder.Καλή σας επιτυχία! Περιμένω εντυπώσεις.
-
Κέικ μήλου με στέβια Κέικ μήλου με στέβια
Μια γρήγορη συνταγή που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από ένα κανονικό κέικ μήλου με ζάχαρη και βούτυρο
-
Κέικ μήλου, χωρίς βούτυρο και γάλα Κέικ μήλου, χωρίς βούτυρο και γάλα
Την παρακάτω συνταγή την βρήκα σε ένα site. Μου φάνηκε ενδιαφέρουσα, την έφτιαξα και όντως είναι πολύ νόστιμη. Σκέφτηκα λοιπόν να την μοιραστώ μαζί σας. Η ζύμη δεν έχει την τόση υγρή υφή του κέικ, αλλά μην σας ξεγελάει.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια