🍚 Arroz con champiñones y crujiente de bacon

Cortamos un ajo en láminas finas y ponemos a sofreír en un cazo.

Mientras troceamos un poco los champiñones y los lavamos.

Cuando esté dorado el ajo añadimos los champiñones y dejamos que se vayan haciendo.

Añadimos el arroz cuando veamos los champis ya haciéndose y dejamos un minuto que se integren bien los sabores.

Añadimos el agua correspondiente y dejamos haciéndose el arroz.

Nos ponemos con el crujiente. Para ello cogemos papel absorbente de cocina, dos capas debajo, ponemos las lonchas de bacon y otra encima, apretamos bien y al microondas 1 minuto.

Lo sacamos cambiamos el papel y lo metemos otros 30 segundos aproximadamente en función de la grasa del bacon y ya lo tendríamos.

Troceamos el crujiente en trocitos pequeños y reservamos.

Cuando ya tengamos el arroz con los champiñones apartamos lo emplatamos y echamos por encima el crujiente y ya tendríamos nuestro plato.

Buen provecho!!😋