Arroz con pulpo y bacon

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Esta receta me la pasó mi hermano, que cocina muy bien, y la verdad es que sale riquísimo.
#septiembresabroso

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Ingredientes

40 minutos
2 personas
  1. 150 garroz
  2. 1pata de pulpo cocido
  3. 1 tarrinatiras de bacon
  4. 2cacillos de tomate triturado
  5. 1ñora
  6. 1par de puñados de judías verdes congeladas
  7. 1/2cebolla
  8. 1/2 pastillacaldo de pescado
  9. 550 mlagua
  10. Aove

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Los ingredientes:

  2. 2

    Echamos un chorrito de aove en la paella y ponemos a dorar el bacon.
    Lo reservamos y, en el mismo aceite, doramos la pata de pulpo cortada en rodajas. La reservamos.

  3. 3

    En ese mismo aceite echamos la cebolla picada.
    Cuando se ponga transparente añadimos las judías verdes y dejamos que se poche todo junto.

  4. 4

    Una ve que estén blanditas, añadimos el tomate triturado y la carne de la ñora. Removemos y lo dejamos unos 4 minutos.

  5. 5

    Echamos el arroz, mezclamos y lo dejamos unos 3 minutos.

  6. 6

    Añadimos 300 ml de agua y la.media pastilla de caldo desmenuzada.

  7. 7

    Vigilamos la cocción del arroz y vamos añadiendo agua según la vaya necesitando; yo en total echado 550 ml.

  8. 8

    Probamos el arroz y, cuando esté casi hecho, ponemos el pulpo y el bacon que habíamos reservado y dejamos que se termine de hacer el arroz.

  9. 9

    Cuando ya esté en su punto lo retiramos del fuego, lo tapamos con un paño o servilleta limpios y lo dejamos reposar 5 minutos.

  10. 10

    ¡¡Está muy, muy rico!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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