Arroz con bacon 🥓, champiñones y espinacas
Paso a paso
- 1
Ponemos en una olla la cebolla picada a pochar con un poco de sal. Cuando esté pochada añadimos el bacon 🥓 en trozos y seguimos rehogando. Echamos los champiñones laminados (lavados previamente) y las espinacas frescas. Rehogamos hasta que veamos que las espinacas estén blanditas.
- 2
Añadimos el arroz y mezclamos. Echamos el vaso de vino blanco y dejamos que reduzca hasta que se evapore el alcohol.
- 3
Ponemos calentar en el microondas medio vaso de agua con la pastilla de caldo de pollo y se lo añadimos a la olla y el vaso de agua. Añadimos un poco de cúrcuma y pimienta negra.
- 4
Dejamos que cueza a fuego lento durante 12 minutos aproximadamente, tapamos y dejamos reposar. Y listo para comer 🍽.
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