Guiso de carne casero
Práctico guiso para preparar de manera rápida en casa.
#MiRecetario
#ComidaDeCasa
Guiso de carne casero
Práctico guiso para preparar de manera rápida en casa.
#MiRecetario
#ComidaDeCasa
Paso a paso
- 1
Trozar la carne en pedazos medianos y dejar reposar con los siguientes ingredientes: sal, pimienta, comino y vinagre al gusto. Luego cortar en trozos muy pequeños, la cebolla y el tomate. Igualmente el culantro, en el tamaño más pequeño posible.
- 2
Sofreír aceite y ajo en una olla mediana. Luego agregar la cebolla picada. Dejar sofreír por un tiempo adicional prudente y luego agregar la carne. Dejar cocer unos 5 minutos a fuego lento. Luego, agregar tomate picado y siempre en fuego lento, dejar cocer hasta que el guiso vaya tomando forma. Cuando ya se vea que la carne va cocinando y el guiso empieza a tener textura, se aplica el culantro picado y se deja hervir a fuego lento unos 5 minutos más. Es bueno ir probando la sazón del guiso.
- 3
Finalmente, el guiso queda listo para servir, acompañado de arroz o de la compañía que mejor prefieran. El culantro da a este guiso un sabor muy casero y muy especial. Como para recordar la comida de casa de mamá o la abuela.
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