Arroz al Wok 🍲

Familia Galeano Arroyave
Familia Galeano Arroyave @cook_19073386
Manizales, Colombia

Delicioso y muy versátil porque puedes agregar los ingredientes que quieras, en este caso los protagonistas son la salchicha ranchera y chorizo santarrosano . Esta receta fue hecha por Papá James 👨🏽‍🍳
#MiRecetario
#Colombia

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Ingredientes

30 min
6 raciones
  1. 1 lbarroz cocido
  2. 5Salchichas rancheras
  3. 4chorizos
  4. 1Calabacín pequeño
  5. 1/4pimentón
  6. 1/2cebolla morada
  7. 125 grraíces chinas
  8. 1zanahoria pequeña
  9. al gustoSalsa negra
  10. al gustoSal
  11. 5 cdasaceite

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Cortar las salchichas y chorizos en rueditas

  2. 2

    Trocear los vegetales

  3. 3

    Sofreírlos en 2 cdas de aceite y salpimentar

  4. 4

    Sofreír las salchichas y chorizos en 1 cada de aceite

  5. 5

    Mezclamos las verduras, las salchichas y chorizos

  6. 6

    Agregar las raíces chinas y saltear un poco más

  7. 7

    Por último incorporar el arroz ya cocido con 2 cdas de aceite, ir adicionado la salsa negra, voltear en el wok hasta que quede un poco frito y LISTO!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Familia Galeano Arroyave
Manizales, Colombia
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