Trucha a la plancha con espárragos y patatas confitados
Enrique @cook_18638491
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer la patata, enteras, con piel unos 20-25 minutos, sin dejar que se cueza del todo. Cortar en cuartos y reservar.
- 2
Coger una sartén con un chorrito de aceite y la mantequilla, poner a fuego muy bajo el ajo el láminas. Cuando esté el ajo medio translúcido añadir las patatas y algo de perejil y subir a fuego medio. Hacerlas 5 minutos y servir con pimentón
- 3
Preparar la plancha, secar la trucha con un papel cocina, salpimentar y hacer con un chorrito de aceite a fuego alto un par de minutos por cara. Lo mismo para los espárragos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Enrique le encantará ver cómo quedó.
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