Sepia y patatas confitadas al ajillo

Este domingo hemos preparado un capricho de la tierra que teníamos muchas ganas de hacer en casa. Se trata de unos chocos al ajillo espectaculares, muy tiernos y sabrosísimos, con una salsita deliciosa. El truco es prepararlo con mucho mimo utilizando en su justa medida los aderezos principales. Ñoras, ajo y un buen vino blanco. Lo hemos acompañado con unas patatas cortadas en daditos confitadas a fuego lento que lo enriquecen sobremanera. ¿Os apetece?

#delantaldorado #vidalimHacia días que habíamos recibido nuestro aceite Vidalim con omega 3.Teníamos ganas de sepia y se nos antojo preparar esta receta fácil y rápida, donde hemos intentado limitar la cantidad de aceite que normalmente se usa para , para darle un toque final con nuestro nuevo aceite.

Es imprescindible que la sepia sea fresca, mejor si la metemos en el congelador un par de días para romperle el nervio

Si queréis ver la video receta aquí os dejo el enlace: https://youtu.be/MdcsM1wjUFo#1receta1árbol

Siempre lo digo, con los ingredientes mas sencillos salen unas recetas de lo mas espectaculares.

Un guarnición de lo más saludable. Fantástica para acompañar platos de carne, pollo y pescado

Una cena ligera, rápida y muy rica #delantaldorado

La Sepia vive en fondos de arena o fango cerca de la costa y se alimenta de gambas, cangrejos y peces, se captura de forma artesanal con nasas que son cestas en forma de jaulas, se calan mediante una cacea en la que cada nasa se dispone a intervalos regulares unidas a un cabo llamado madre, los miños que son mallas, los trasmallos mallas más grandes que los miños y las poteras que son señuelos.Se pescan durante todo el año aunque los mejores meses son los que van de octubre a marzo, o sea, los más fríos.En su breve texto "Pequeño discurso cristiano sobre la inmortalidad del alma", el filósofo libertino francés François de La Mothe Le Vayer incluyó un elogio de la sepia, de la que destacaba su capacidad de desaparecer a través de una nube de tinta negra.

La sepia es un alimento que nos encanta en casa y de esta manera yo creo que como más gusta.

Sepia al ajillo súper tierna. Plato sano, rápido, fácil y rico no, riquísimo. Podéis añadirle una cayena si os gustan un poco picantes.

La Sepia es uno de los alimentos que me encanta.Con alioli, con lechuga, con una picada de ajillos, guisadita, con patatas... o como tapa #tapeando. #Porunmundomejor

Superior rica

Fácil de hacer, siempre apetitosa y para cualquier ocasión.

Si la sepia viene limpia y vacía, 250 gr. darán para una ración. En esta receta he pescado yo mismo los chocos, 1 kg aproximadamente en total pero al limpiarlos, quitarles el barco, ojos y boca se quedan prácticamente en la mitad.

Sencillisimo de hacer, encontrar sepias pequeñas, no tanto

En esta semana de recetas al ajillo, decídete por hacer gambas y sepia .. el ajo es la maravilla de la cocina.. así que podemos ponerlo en muchos platillos. Es bueno , de vez en cuando comer sepia!! Porque su alto contenido en yodo favorece la salud de las uñas y del pelo. ...La vitamina E protege el sistema inmune.El selenio retrasa los síntomas de envejecimiento celular.Protege el sistema cardiovascular.Cuenta con proteínas de alto valor biológico.Sin embargo tiene “bastante” colesterol . Por esa razón, la he cocinado con alcachofas, que lo reducen. Y al ajo , le da al guiso un toque de sabor, más que rico.#AlAjilloo#DelantalGlobal

Este es el enlace del video de la elaboracion de las patatas al ajillo pincha aqui: https://youtu.be/Yo0WL3O7rCgHoy os traigo una de las tapas y raciones más muchas de nuestros bares y tabernas de toda la vida aquí en España yo recuerdo cuando ibas a un bar oa una taberna y pedías una caña y te ponían ese platito pequeño ovalado con una ración de patatas al ajillo y las comidas con unos palillos o mondadientes qué ricas bueno quisiera agradeceros a todos los que os suscribis a mi canal también por tantos likes y por supuesto por tantos comentarios bonitos que me mandáis gracias de vuestro siempre amigo cambalache3

Un aperitivo o guarnición espectacular. La cantidad de patata....al gusto

Creo que comienzo una cruzada con los servicios de mensajería. Y no hablo especialmente del reparto de las compras que realizó por internet —aunque supongo que todo va sumando—. A ver, se supone que cuando mandas algo por mensajería es para que llegue el día que ELLOS han dicho que lo haría (y que una ingenuamente cree y paga por ello), y de una forma: rápida, segura y eficaz.Yo los imaginaba como aquellos anuncios de antaño: con hombres estupendamente uniformados con furgonetasultralimpias, recién sacadas del concesionario y, que tratan tu paquete como si fuera un bebé recién nacido y lo entregan con la mejor de sus sonrisas. Pero, no, es pura imaginación y especulación, también, me temo.Los repartidores que me tocan, para empezar necesitan que les des el teléfono de la persona a la que van a entregárselo. ¿Para qué? Nunca lo he entendido. Si no hay nadie… se vuelve a ir, que ese es el trabajo: de paseo en paseo toda la jornada laboral.Pero además se supone que el paquete seguro que se va a entregar. Pues tampoco. Mandé hace unos días un paquete que debería entregarse en 24 horas, pues bien, 48 horas después, tras intentar contactar mil y una vez con atención al cliente, me sueltan que en la dirección proporcionada: no vive nadie. Y tan panchos se quedan. Como si no supiera que hace 20 años que se mudaron y que ni de vacaciones en ese tiempo han ido…. Casi que compensa hacerme los 1800km de ida y vuelta, para dejarlo en su buzón.—SEMANA2—#DelantalCookpad2025

Ahí va mi versión de estas ricas y deliciosas patatas al ajillo. Son ideales para un aperitivo y estupendas como guarnición. Un plato rápido de preparar que nos puede sacar de un apuro en cualquier momento.Cortadas en cuadraditos, bien doradas y con un agradable sabor al ajillo, estas patatas gustarán a todos. Y si os gustan picantes, solo tenéis que añadirle un poco de pimentón picante, ¡nada más fácil!#mirecetario #1receta1arbol

Este es un plato sencillo y fácil de hacer.

#familiar es una receta rápida y saludable con el sabor de mantequilla y ajo