Pulpo guisado con papas

Mira el vídeo para ver cómo se hace: https://youtu.be/xNbWadRGhnY

Vamos con una receta muy sencilla pero muy rica, que se puede dejar preparada el día anterior.

Es una receta del blog de cocina fabrisa pero con algún cambio de cosecha propia.

Al principio era pulpo con cebolla pero al final lo he hecho como un guiso aprovechando las verduras que tenía en casa #Calendario2026

Me encanta está receta, para mi gusto los guisados son uno de los mejores platos únicos #Cocinamundial2018 #España

#mirecetario #CookpadCocinaConAlexa

Este plato es ideal como entrante, en realidad esta receta se puede presentar de muchas # es una forma atractiva de hacerlo para sorprender a tus invitados.

🔸Receta tomada de Canal Cocina de Gonzalo D’Ambrosio, adaptadas a mi gusto. Subida a mi blog el 05/03/2018#caldodepescado, #CanalCocina, #GonzaloD’Ambrosio, #guiso, #Guisodepulpoconpatatas, #habitas, #papas, #pescado, #pimentodulce, #pimentónpicante, #pulpo, #vinoblanco

Es una receta rica, fácil, propicia para la Semana Santa.Del pulpo, ingrediente principal, cuanto más gruesas sean las patas mejor y si lo compramos fresco, es mejor congelarlo después de limpiarse, luego estará más tierno.

Vamos con un plato de cuchara porque aunque hayan subido una migaja las temperaturas apetece a la hora de comer algo calentito. Yo os recomiendo prepararlo el día anterior para que se mezclen mejor los sabores y espese el caldo.

Cuando nos sobra un poco pulpo esta receta es ideal para aprovechar o sino también podemos cocerlo para hacer este guiso.

Pulpo, patatas... Seguro que gusta este guisado de pulpo con patatas nuevas.Desde que mis hijas se han aficionado a ir a la Lonja de Valencia a comprar pescado, algo que me parece fenomenal, hay mucho pulpo en casa. Y es necesario variar para no caer en la monotonía...

¿Quien puede decir no a un buen guiso de pulpo? Imposible resistirse a él. El olorcito, la salsita, el gustito, mmm.... qué delicia. No solo en Galicia se come pulpo, en el resto de comunidades costeras también se guisa el pulpo muy bueno, aunque no sea tradición. El pulpo es un producto bastante caro, y más si viene de las rías gallegas, aunque hoy en día eso es bastante raro, pues casi todo el pulpo que consumimos en España procede de otros océanos y mares, pues el pulpo gallego todavía es más caro dado que no es suficiente la oferta para toda la demanda española. No obstante, para los que no tenemos acceso a este producto tan codiciado podemos acercarnos a la pescadería y comprar un pulpo de 1 kg aproximadamente y nos costará alrededor de 10€.Para cocinarlo, la mejor forma es congelarlo durante unos días, para romper las fibras y ablandarlo, cocerlo en la olla exprés y luego guisarlo con unas patatas, aceite y pimentón.¡Toda una fiesta!

Una estupenda receta para estos primeros días de fresquito. Muy consistente y llena de sabor.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=QnC5Kog6FDg

Comida caliente y sana para utilizar el caldo de un pulpo que habíamos cocido.

Soy muy fan del pulpo y esta versión con las la parte menos noble del pulpo, le da una gran notoriedad

El cajún es una mezcla de especias que tiene su origen en América del Norte. En la zona entre Estados Unidos y Canadá es donde tiene más presencia. La mezcla tiene un punto de picante muy agradable que realza el sabor del plato.

🐙🥔🍅🧅Ya hay ganas de guisos, este es el que hemos hecho para el pescaíto del viernes.#menúsemanal

#bbb

Se puede hacer de un día para otro, si se hace pulpo a la gallega y sobra se puede hacer también esta receta

Este guiso es muy sabroso y fácil de cocinar. En tan solo 30 minutos aproximadamente lo tendréis preparado; y además, es ideal como plato único. Lo podremos dejar preparado con antelación y comerlo en cualquier momento.¡Acordaros, que no os falte el pan para la salsa, ya que está de rechupete!

Un plato de cuchara perfecto para los días de frío con sabor muy potente. Se puede maridar con un vino rosado bien frío como es el Aire de Protos D.O. Cigales

Las papas en caldo son un plato tradicional lleno de sabor y sencillez. Este guiso combina ingredientes básicos de la despensa con un toque de especias que lo hacen único. La mezcla de patatas doradas, chorizo, verduras frescas y el majado de ajo y comino crea un caldo sabroso y reconfortante, ideal para los días más frescos o para disfrutar de un plato casero que te transporta a la cocina de casa.Es un ejemplo perfecto de cómo, con pocos ingredientes, se puede lograr un plato delicioso y nutritivo. Además, la receta admite variaciones: puedes añadir otras verduras o ajustar las especias según tu gusto. ¡Un verdadero homenaje a la cocina de toda la vida! 😊