Guiso de pulpo
🐙🥔🍅🧅Ya hay ganas de guisos, este es el que hemos hecho para el pescaíto del viernes.
#menúsemanal
Guiso de pulpo
🐙🥔🍅🧅Ya hay ganas de guisos, este es el que hemos hecho para el pescaíto del viernes.
#menúsemanal
Paso a paso
- 1
Pelamos las patatas y las cortamos en trozos no demasiado pequeños, las colocamos en un bol con agua y lo reservamos.
- 2
Cortamos la cebolla y el pimiento muy chiquito para hacer un sofrito con el aceite y los ajos, ponemos un poco de sal. Se puede hacer en la misma cacerola donde vamos a cocinarlo todo.
- 3
Al mismo tiempo ponemos un cazo con agua en otro fuego y cuando hierva echamos los tomates a los que hemos hecho un corte en forma de cruz en la base, los dejamos unos segundos en el agua y los enfriamos, con esto conseguimos pelarlos fácilmente. Una vez pelados los pasamos por la batidora.
- 4
Incorporamos el tomate al refrito y añadimos los condimentos, dejamos que se cocine hasta ver que ha perdido el agua del tomate. Añadimos el vino dejando que evapore el alcohol, a continuación añadimos las patatas escurridas. Rehogamos para que se mezclen los sabores.
- 5
Agregamos el caldo de pescado, el laurel y la guindilla, bajamos el fuego a medio, tapamos la cacerola y se deja cocinar durante 15 minutos. Pasado ese tiempo incorporamos el pulpo y se deja cocer otros 10 minutos más. Se prueba de sal.
- 6
Un guiso picantito y muy sabroso, pero si no te gusta el picante, le pones menos o no le pones, quedará igual de bueno. Espero que te guste.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Guiso de pulpo
Comida caliente y sana para utilizar el caldo de un pulpo que habíamos cocido.
-
Guiso de pulpo
¿Quien puede decir no a un buen guiso de pulpo? Imposible resistirse a él. El olorcito, la salsita, el gustito, mmm.... qué delicia. No solo en Galicia se come pulpo, en el resto de comunidades costeras también se guisa el pulpo muy bueno, aunque no sea tradición. El pulpo es un producto bastante caro, y más si viene de las rías gallegas, aunque hoy en día eso es bastante raro, pues casi todo el pulpo que consumimos en España procede de otros océanos y mares, pues el pulpo gallego todavía es más caro dado que no es suficiente la oferta para toda la demanda española. No obstante, para los que no tenemos acceso a este producto tan codiciado podemos acercarnos a la pescadería y comprar un pulpo de 1 kg aproximadamente y nos costará alrededor de 10€.Para cocinarlo, la mejor forma es congelarlo durante unos días, para romper las fibras y ablandarlo, cocerlo en la olla exprés y luego guisarlo con unas patatas, aceite y pimentón.¡Toda una fiesta!
-
-
Guiso de pulpo con patatas
🔸Receta tomada de Canal Cocina de Gonzalo D’Ambrosio, adaptadas a mi gusto. Subida a mi blog el 05/03/2018#caldodepescado, #CanalCocina, #GonzaloD’Ambrosio, #guiso, #Guisodepulpoconpatatas, #habitas, #papas, #pescado, #pimentodulce, #pimentónpicante, #pulpo, #vinoblanco
-
Guiso de pulpo🐙🍜
Se puede hacer de un día para otro, si se hace pulpo a la gallega y sobra se puede hacer también esta receta
-
![Una foto de Guiso de pulpo. [V]](https://img-global.cpcdn.com/recipes/ff158dc4c5f7b2a1/240x320cq80/photo.jpg)
-
-
Guiso de pulpo con langostinos y patatas
Vamos con un plato de cuchara porque aunque hayan subido una migaja las temperaturas apetece a la hora de comer algo calentito. Yo os recomiendo prepararlo el día anterior para que se mezclen mejor los sabores y espese el caldo.
-
Guisado de pulpo
Es una receta rica, fácil, propicia para la Semana Santa.Del pulpo, ingrediente principal, cuanto más gruesas sean las patas mejor y si lo compramos fresco, es mejor congelarlo después de limpiarse, luego estará más tierno.
Joaquin -
Guiso de pulpo. Pica pica de pop
Plato típico de Mallorca. Se suele hacer de sepia yo hoy lo he hecho con pulpo mallorquín que es más pequeño. El nombre de pica pica es por el toque picante del plato. En muchos bares de la isla es frecuente encontrarse y con ello se hace el variado, para merendar a media mañana (almuerzo). Es un plato realmente delicioso...🤤
-
Guiso de boletus con pulpo
Plato para ir arrancando el otoño y la temporada de setas.
-
-
Pulpo guisado
Al principio era pulpo con cebolla pero al final lo he hecho como un guiso aprovechando las verduras que tenía en casa #Calendario2026
-
Pulpo Guisado
Este plato es ideal como entrante, en realidad esta receta se puede presentar de muchas # es una forma atractiva de hacerlo para sorprender a tus invitados.
-
Pulpo con patatas guisadas
Es una receta del blog de cocina fabrisa pero con algún cambio de cosecha propia.
-
Pulpo guisado con papas
Una receta inspirada por PameValdesoto94 que me llamó la atención por su sencillez y la pinta que tenía. Y la verdad es que acerté 100%. Una elaboración muy sencilla y un plato muy sabroso. En casa disfrutamos mucho comiéndolo, así que lo recomiendo. La incorporo a #mirecetario para volver a hacerla de vez en cuando. Mira en vídeo cómo la he hecho: https://youtu.be/-GmHE1oJ3HQ
-
Guisado de pulpo con patatas
Me encanta está receta, para mi gusto los guisados son uno de los mejores platos únicos #Cocinamundial2018 #España
-
Guiso de cazón, sepia y pulpo
Este tipo de guiso combinados de pescados, con moluscos y crustáceos siempre están riquísimos.
-
-
-
Pulpo guisado con batata
Mira el vídeo para ver cómo se hace: https://youtu.be/xNbWadRGhnY -
Patatas guisadas con pulpo
Cuando nos sobra un poco pulpo esta receta es ideal para aprovechar o sino también podemos cocerlo para hacer este guiso.
-
Pulpo guisado a la gallega
Una estupenda receta para estos primeros días de fresquito. Muy consistente y llena de sabor.
-
Guiso de Pulpo con Patatas en Salsa de Tomate, Humo y Café
Un plato de cuchara perfecto para los días de frío con sabor muy potente. Se puede maridar con un vino rosado bien frío como es el Aire de Protos D.O. Cigales
-
Guisado de pulpo a la siciliana
Una receta con carácter y personalidad propia, seguramente con siglos de antigüedad y vigencia ,desde que el pulpo es pulpo y este cefalópodo vive en las profundidades o en la comodidad de sus refugios en los recovecos y huecos de su habitat , donde se alimenta de otros habitantes marinos , pequeños peces, caracolas o cangrejos....el pulpo es un animal noble e inteligente y sobre todo un animal al que hay que dejar crecer y desarrollarse, no se debe esquilmar y sobre todo dejar que en sus periodos de crecimiento y reproducción lo haga como debe. Esta receta es un canto a la amistad y un auténtico placer para los sentidos, tiene muchas variaciones y sobre todo sirve tanto para pasta como para arroces, ahí queda vuestra elección. Espero la disfruten.
-
Guiso de pulpitos con patatas
Este guiso es muy sabroso y fácil de cocinar. En tan solo 30 minutos aproximadamente lo tendréis preparado; y además, es ideal como plato único. Lo podremos dejar preparado con antelación y comerlo en cualquier momento.¡Acordaros, que no os falte el pan para la salsa, ya que está de rechupete!
Más recetas
Comentarios (2)