Croquetas de berenjena horneadas
Beatriz Pirotto @ricascomidas
Paso a paso
- 1
Pelar las berenjenas. Cortar en trozos pequeños y cocinar en sartén con un poco de aceite.
- 2
Dejar que enfríe. Condimentos y avena
- 3
Mixar hasta formar puré.
- 4
Agregar el huevo. Mezclar. Debe quedar como para poder tomar la preparación y pasar por pan rallado.
- 5
Tomar con una cuchara la preparación e ir moldeando por pan rallado. Colocar cada croqueta en plancha para hornear (puede ser fritas).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Beatriz Pirotto le encantará ver cómo quedó.
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