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Salsa cremosa de jamón

vanna!
vanna! @cook_1097922

Una salsa perfecta para tallarines,
Salsa con un sofrito de cebolla, morrones y tomates, jamón en trocitos, vino blanco seco y hongos, crema de leche y perejil picado.

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Ingredientes

50 minutos
5 raciones
  1. 3 cdasaceite (preferible de oliva)
  2. 200 graprox. de jamón cocido cortado en cubitos
  3. 2 hojaslaurel
  4. 3 cdascolmadas de cebollas picadisima
  5. 1morron grande picadito
  6. 1/2 tazatomates al natural (picados)
  7. 1/2 vasovino blanco seco
  8. 2 cdashongos secos, remojados en agua tibia
  9. 3 cdascrema de leche
  10. 1 cdaperejil picadisimo
  11. 1cubito de caldo de verduras
  12. a gustosal y pimienta

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    calentar el aceite y saltear en el los cubitos de jamón.

  2. 2

    agregue la cebolla picada, las hojas de laurel y los morrones picados. rehogar hasta que la cebollas se note traslucida.

  3. 3

    incorpore los tomates picaditos con todo su jugo, el cubito de caldo de verduras desmenuzado, el vino blanco y los hongos picaditos.

  4. 4

    dejar hervir despacito hasta que la salsa espese.

  5. 5

    a ultimo momento agreguar la crema de leche y el perejil picado.

  6. 6

    probar y salpimentar a gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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