Torta mummia

Marcella Sweetly Elvie
Marcella Sweetly Elvie @Sweetly_Elvie
Salento

Mi è stata chiesta una torta paurosa a tema Halloween per una festa di bambini ed eccola qui. Come vi sembra? Fa paura, vero? 👻👻👻😂😂😂
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#halloween #ricettedapaura #mummia #tortamummia

Torta mummia

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Ingredienti

  1. 3uova
  2. 230 gzucchero
  3. 270 gfarina 00
  4. 30 gcacao amaro in polvere
  5. 1 bustinalievito per dolci
  6. 1 pizzicosale
  7. 120 golio di semi arachidi
  8. 180g latte
  9. 100 gcioccolato fondente spezzettato
  10. qbPasta di zucchero bianca

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso

  2. 2

    Aggiungete a filo l’olio continuando a montare

  3. 3

    Mescolate insieme tutte le polveri setacciate e iniziate a incorporarle pian piano all’impasto un cucchiaio per volta. Alternate con il latte

  4. 4

    Aggiungete ora il cioccolato già spezzettato e amalgamate con una spatola. Versate nello stampo da plum cake di 30 cm di lunghezza e alto 7 cm foderato con carta forno

  5. 5

    Infornate a 180º statico per circa 55 min/un’ora. Fate prova stecchino prima di sfornare

  6. 6

    Fate raffreddare poi sagomate il plum cake con un coltello

  7. 7

    Disegnate dei ragnetti su carta forno e riempite il disegno, sulla parte opposta rispetto al segno della matita, con del cioccolato fondente fuso. Disegnate anche le pupille degli occhi della mummia

  8. 8

    Mettete nel freezer i ragnetti e intanto procedete con la pasta di zucchero. Stendetela con il matterello in uno strato il più possibile sottile tra due fogli di carta forno. Se si attaccasse aggiungete un po’ di zucchero a velo. Ora ritagliate la sfoglia a strisce larghe più o meno 1,5/2 cm. Lasciate un attimo da parte e montate la panna poi ricoprite tutta la superficie lasciando libera la parte degli occhi

  9. 9

    Ricoprite con le strisce di pasta di zucchero in modo irregolare simulando le bende di una mummia. Lasciate scoperta la parte degli occhi. Con due piccole palline di pasta di zucchero appiattite create gli occhi. Poi mettete le pupille di cioccolato e con due altre minuscole palline di pasta di zucchero create l’espressione dello sguardo

  10. 10

    Aggiungete i ragnetti qua e là sulla mummia

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Cucina Oggi
Marcella Sweetly Elvie
Marcella Sweetly Elvie @Sweetly_Elvie
il
Salento
Visual designer di nascita, autodidatta in cucina, mi piacciono soprattutto i dolci ma amo anche i salati. La passione per il cibo e la curiosità per le combinazioni culinarie mi spingono a sperimentare con gli ingredienti ma mi piace anche cucinare piatti della tradizione del mio Salento. Tutto ciò che pubblico è opera mia
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