Pozole de pollo 🐓
Muy rico y sobre todo apenas para estos días que empieza el frío 🥶.
#MiRecetarioMx
Pozole de pollo 🐓
Muy rico y sobre todo apenas para estos días que empieza el frío 🥶.
#MiRecetarioMx
Paso a paso
- 1
Poner a cocer el pollo con un cuarto de cebolla, un ajo y medio tomate en la olla donde será el pozole. En otra olla poner a cocer los granos con poca agua, por unos 20 min. Y en otra olla, poner que cocer el chile colorado con un cuarto de cebolla y un ajo.
- 2
Ya que el pollo este listo sacarlo para desmenuzar y también sacar el tomate, la cebolla y el ajo. Los granos escurrir el agua y luego volver a poner pero con bastante agua. Y el chile licuarlo.
- 3
Desmenuzar el pollo, y volver a echar en el agua donde lo cocimos. Revisar los granos ya que estén abiertos y blandos, echarlos con todo y el agua al caldo del pollo, echar chile colorado para que agarre sabor, y sazonar con la sal y orégano. Dejar hervir.
- 4
Para acompañar picar cebolla, repollo finito, rábanos y si gustan acompañar con una salsita roja 🤤y el pan en rebanadas.
- 5
Ya que hierva servir y preparar al gusto, provecho 🤩
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