Pollo empanado con Philadelphia y galletas
maziusma @cook_1107019
El Pollo se embadurna con queso Philadelphia y se empana con galleta molida mezclada con queso parmesano. Un pollo empanado o empanizado de manera diferente con el sabor a las galletas molidas y un toque a queso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pica el puerro muuuy pequeñito. Colócalo en un bol con el queso Philadelphia, la leche y un poco de al. Mezcla bien hasta que el queso se ablande y reserva.
- 2
Corta cada pechuga en tres trozos de más o menos el mismo tamaño y ponles un poco de sal. No mucha. Añade los trozos al bol y revuelve para que queden embadurnados con el preparado.
- 3
Yo utilice unas galletas marca LU Tu’c que tienes chispas de sal pero se puede utilizar cualquier galleta de agua. De acuerdo a lo saladas que sean, deberás salar más o menos el preparado de queso Philadelphia.
- 4
Muele las galletas dejando algún trocito no tan molido para que quede crujiente. Ralla el queso parmesano. Mezcla galletas con parmesano en una proporción de 60% y 40% respectivamente. Pecaré de redundante, por las dudas, 60% de galletas y 40% de queso rallado.
- 5
Empana el pollo. Trata de no dejarles mucho del preparado de queso Philadelphia porque se desprenderá el empanado en el horneado pero sin ser extremista. Un poco tiene que llevar.
- 6
Precalienta el horno a 200º, de arriba y de abajo. Enmanteca generosamente una fuente de horno y ve colocando los trozos de pollo empanado. Derrite un poco de mantequilla y echa un hilito sobre los trozo de pollo. Hornea por unos 30 minutos.
- 7
Aquí tienes que usar tu sentido común. Si a los 30 minutos el pollo no se ha dorado los dejas 5 minutos más. Pero recuerda que son pechugas y si las cocinas mucho se secarán.
- 8
Parece complicado pero no es mucho más difícil que hacer un escalope. Un poco guarro a la hora de empanar pero nada más. Si lo ves complicado simpre puedes cortar el pollo en trozos de 3 x 3, lo pinchas con un palillo, los pasas por el preparado de queso Philadelphia, los empanas y lo fríes en abundante aceite no muy caliente.
- 9
Te dejo una foto del pollo empanado antes de hornearse y las galletas.
- 10
http://www.maziusma.com/
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maziusma le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/123757
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
Pollo empanado
Hoy vuelvo a Cookpad con la receta de filetes empanados que hace mi madre. Es sencilla y deliciosa. Para mí el mejor pollo empanado que hay.La gracia de esta receta está en los condimientos, de los cuales se impregna el pollo tras dejarlo marinar. Te recomiendo que lo dejes al menos 30 min en la mezcla, pero si lo preparas la noche anterior para hacerlo al día siguiente el sabor será aún mejor.
Pollo empanado al horno
Un pollo empanado crujiente y sabroso y sin frituras
Sándwich de pollo empanado
Desayuno, merienda o tentempié express. Rápido, rico y sano. También se puede hacer la versión bocata sustituyendo el pan Bimbo por pan de barra.
Pollo empanado con queso
Pollo empanado jugoso al horno
#Trasteamosenmicocina Esta manera de hacer el pollo se ha convertido en imprescindible en casa porque además de que no se hacen fritos queda súper rica y jugosa :)
Pollo empanado con cacahuete y pistacho al horno
Probé esta receta hace un par de semanas cuando me la enseñó una amiga. La retoqué un poco añadiendo cacahuete al empanado y sal al huevo. #elretodelpollofrito
Pollo empanado con coliflor
Un empanado diferente
Sándwich de pechuga de pollo empanada
Mis hijos mayores son muy fans de este tipo de bocadillo, sobre todo en excursiones y viajes, espero que a vosotros os encante también🥪🌮🍔
Pechugas de pollo empanadas
Las pechugas de pollo rebozadas es uno de los platos preferidos de nuestro hijo menor y ayer decidí hacerlas con un toque de albahaca porque tenía una bolsita de hojas frescas que debía usar. Había probado hacerlas con pan rallado y perejil, pero no con otras hierbas. El resultado fue unas pechugas empanizadas con sabor a pesto. La próxima vez probaré con cilantro y un poco de piel de limón rallado, a ver qué tal :-)
Pollo empanado con harina de maíz
Ha sido todo un descubrimiento... Ha sido mi primera vez haciendo pollo empanado y como no tenía pan rallado decidí probar con una harina para hacer arepas. El resultado es inmejorable. Queda igual de crujiente que con pan.
Filetes de pollo empanados con gusanitos
De todos los empanados, los filetes de pollo empanados son uno de los más populares, será porque a los niños les encanta y los filetes empanados de pollo los comen con muchísimo gusto.Las pechugas de pollo también se suelen hacer empanadas, en muchos lugares se llaman supremas y se hacen en filetes o bien en taquitos o nuggets para los pequeños. Los filetes empanados de pollo admiten todo tipo de empanados, con pan rallado, kikos, gusanitos, galletas, etc.Los filetes de pollo siempre los empano con pan rallado, pero esta vez los hice distintos, con un paquete de gusanitos de los que tanto le gustan a los niños.Los he deshecho y luego he empanado los filetes, el resultado muy bueno. Os dejo la receta.
Filetes de pollo empanados
Filetes de pollo empanados, receta para 4 filetes.2 de ellos con empanado normal y los otros 2 con empanado normal más Doritos.
Filetes de pollo empanado
Una receta muy básica para disfrutar del pollo con un adobo rápido y rico... ¡A los niños les encanta!
Pollo empanado relleno
Un clásico de los tupper que nos llevamos a la playa son los empanados, para no hacer el típico de siempre pensé en enrollarlo y rellenarlo, quedó delicioso, espero que os guste.#WelcomeSummer
Gofre con pollo empanado y mango
Esta explosión de sabores será una experiencia única que no podrás resistirte a probar
Bocaditos de Pollo empanados con Panko
El panko (significa "miga de pan") es una especie de pan rallado japonés, la elaboración de éste tipo de pan se desarrolló en Japón durante la Segunda Guerra Mundial y permite fabricar pan sin corteza muy adecuado para rallarlo posteriormente.La carne, pescado y muchos productos se pueden "empanar o rebozar" con panko, tras la fritura, el panko da al rebozado un efecto crujiente y un tanto aireado, absorbe muy poco aceite, permite el drenaje de la grasa del alimento rebozado si lo tuviera, resultando una fritura menos pesada, aunque también se pueden hornear los productos que se rebozan con panko, como hacemos con otros rebozados.Los alimentos rebozados con panko tienen una presentación espectacular con un precioso color dorado y resultan extremadamente crujientes, además, el alimento así cocinado permanece crujiente mucho más tiempo.Estas migas de pan son ideales además para hacer coberturas crujientes, para gratinar por ejemplo la bechamel de los canelones o la lasaña, o sencillamente sobre unos macarrones, mezclado con queso o mantequilla nos proporciona una superficie crujiente y rica.
Rollos de pollo empanado con salsa de mostaza y miel
Lo hicimos para cenar totalmente improvisado con lo que había en la nevera
Filetes de pechuga de Pollo empanadas
Sobre el empanado algunas fuentes nos dicen que la idea surgió en el Imperio Bizantino, donde entró en contacto con el mundo islámico y posteriormente llegó a Europa a través de África.Sea como sea, tenemos que esperar hasta el siglo XVI para encontrar el primer documento que hace mención a este plato, que tuvo lugar en la Corte de Viena, por este motivo, se atribuye la invención del escalope moderno al Imperio Austrohúngaro, que además de Austria y Hungría comprendía otros territorios como la actual Chequia.El empanado se suele realizar con pan rallado, en algunas ocasiones se denomina empanado a un "rebozado" de alguna otra sustancia distinta del pan, como por ejemplo, almendra o nueces picadas o incluso harina, también se emplean otras substancias como harina de maíz, en éste caso yo he hecho una mezcla al 50% de pan rallado y sémola de trigo lo que hace que el empanado sea más crujiente.
Pechugas de pollo empanadas al ajo y perejil
Unas deliciosas pechugas, tiernas y crujientes, empanadas con pan rallado mezclado con ajo y perejil, el sabor es diferente y a los niños les encanta.
Pollo empanado al estilo chino
El pollo, a pesar de usar pechuga, queda muy jugoso gracias al marinado y a la rápida fritura.En china se suele freír en aceite vegetal de cacahuete, sésamo,... pero nosotros siempre usamos aceite de oliva virgen extra para la fritura.Esta preparación, al ser tan sencilla, es muy versátil para mezclar con la salsa o verduras que más te gusten. Se puede servir tanto con arroz como con fideos salteados.
Marta Ardavin 
Alitas de pollo empanadas
El origen de las alitas de pollo es discutido, pero prevalece la versión de que se inventaron en Búfalo Nueva York en los años 60 en el bar Anchor.Todo comenzó la noche del 30 de octubre de 1964 cuando un grupo de jóvenes entró en Anchor Bar, en Buffalo, Nueva York, uno de los chicos era el hijo de la copropietaria del restaurante, Teressa Bellissimo, tenían tanta hambre que Bellissimo entró en la cocina para prepararles algunos aperitivos, en la cocina vio un paquete de alitas de pollo que había recibido por error unos días antes, cogió algunas alitas y las puso a freir, y luego las condimentó con una salsa picante, sirviéndolas con apio picado y salsa para mojar, a los chicos les encantó tanto que Bellissimo añadió al día siguiente al menú del restaurante las ”Buffalo Wings”.
Filetes pollo empanados
Esta receta la encontrareis en mi blog ( la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/09/filetes-de-pollo-empanados-en-edicion.htmlPincha aquí para hacerte amigo en facebook cambalache3 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hlPara ver el video de los filetes de lomo empanados pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://youtu.be/ygKj4QMtZpIMis queridos amigos del canal cambalache3 con esta receta comenzó un día hace ya casi 6 años este canal cambalache3. Con los filetes de pollo empanados, un vídeo que salió tan mal grabado con una calidad tan pésima y unas explicaciones tan horrorosas que decidí eliminarlo por completo. por eso en estos años he vuelto a reeditarlo y a grabarlo incluido éste último grabado en 4K con una calidad impresionante unas explicaciones lo mejor que puedo darlas para que todos entendáis lo fácil que es elaborar unos sencillísimos filetes de pollo empanados y que salgan riquísimos.Quiero daros las gracias por tantos comentarios bonitos que me mandáis gracias por vuestros laik gracias por suscribiros a mi canal y en definitiva gracias por tanto cariño después de tantos años vuestro amigo Cambalache3.
Pollo empanado con ajo y rúcula
El otro día ya se pudo coger rúcula del huerto y con ella se me ha ocurrido hacer este empanado especial! La verdad es que es una rúcula de monte (jaja de esas rugosas y fuertes!) y como cruda nos parecía un poco difícil de comer pues pensamos varias opciones y una de ellas ha sido esta. El resultado es muy rico y si lo acompañáis de una ensalada caprese o un guacamole... (Como he hecho yo!) está de 10!!! ❤️
Filetes de pollo empanados rellenos de queso y jamón
Si os gustan los filetes de pollo empanados, esta receta os va a encantar, son los filetes empanados de pollo pero rellenos con jamón y queso.Por variar y no hacer siempre lo mismo, cambie un poco el clásico filete de pollo empanado.Cómo hacer los filetes de pollo empanados rellenos con jamón y queso? Súper fáciles, tenéis que rellenar el filete con una loncha de jamón y otra de queso antes de empanar, luego pasáis por huevo batido y por ultimo por pan rallado. Freír los filetes empanados en aceite y servir caliente, al cortar el filete empanado de pollo relleno, el queso estará derretido y queda sabrosísimo; una idea genial para variar un poco la típica receta de filetes empanado de pollo de toda la vida.
Pechugas de pollo empanadas con ajo y perejil
Esta receta la solía hacer mi abuela y nos gustaba a todas ya que las pechugas salen muy blanditas y buenísimas, con un toque diferente.
Tiras de pollo empanado con sofrito de pimientos y cebolla
Este plato es ideal para presentarlo como entrante o plato principal. Es una excelente combinación de texturas crujientes del pollo y la dulzura y suavidad del sofrito.
Pechuga de pollo empanada con salsa de champiñones
El pollo empanado es una receta que nos gusta a todos, pero de vez en cuando darle una alegría con esta salsa, es algo que cada vez hacemos más frecuente. Está exquisito!!
Montado de pollo empanado con queso, beicon y jamón
Se me ocurrió el otro día para cenar, espero que os guste.
Marta Ardavin 
Solomillo de pollo empanado
El solomillo de pollo está muy bueno. El otro día cogiendo pechugas los vi y me parecieron baratos (creo que nunca había comprado e incluso comido) total que los empané e hicimos una patatas fritas que estaban exquisitas porque las cortamos a cuadrados mínimos, tardaron nada en hacerse y estaban crujientes, bueno muy buenas.
Filetes de pollo empanados y rellenos
Unos filetes de pollo rellenos de tomate natural y queso resultan muy buenos y jugosos.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/123757
Comentarios