Pimientos Rojos asados en Olla de Cocción Lenta

Johnny LIZARD
Johnny LIZARD @cook_9317062
Barcelona & Camarles

Asar pimientos en una olla de cocción lenta es lo más sencillo y económico, sólo requiere tiempo y paciencia.
Para ello sólo es necesario elegir la potencia de cocción, en alta (High), en este caso y el tiempo de cocinado
#mirecetario

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Ingredientes

  1. Pimientos Rojos, los que quepan en la olla
  2. 3 a 5dientes de ajo
  3. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

  1. 1

    A la hora de escoger los pimientos debemos seleccionar los más carnosos que encontremos. Lavamos y secamos bien los pimientos, los introducimos en la olla, en este caso es una olla de capacidad de 3,5 litros, de la marca silver crest de Lidl

  2. 2

    A continuación añadimos el aceite de oliva, untamos los pimientos con el aceite

  3. 3

    Pelamos los dientes de ajo y los añadimos a la olla junto con los pimientos y el aceite

  4. 4

    Ponemos la tapa a la olla y programamos en alta (High) durante 4 horas

  5. 5

    Una vez transcurrido el tiempo de cocción, 4 horas en este caso, apagamos la olla y dejamos que se enfríen los pimientos dentro de la olla. Una vez fríos, les quitamos la piel, que debe desprenderse fácilmente.

  6. 6

    Después los cortamos en tiras y los cubrimos con el aceite de oliva de la cocción.

  7. 7

    Podemos hacer diferentes preparaciones como, sándwiches, paté de pimiento, etc....

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Comentarios (2)

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Estupenda receta, Johnny, me la guardo porque quiero hacerla, así uso mi olla lenta, como la llamo yo, gracias amigo!

Escrita por

Johnny LIZARD
Johnny LIZARD @cook_9317062
Barcelona & Camarles
A mis hijas, mi pareja y mis amigos
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