প্রথম এ সমস্ত উপকরণ যোগার করে নিয়েছি ।

কড়াইয়ে বাটার দিয়ে একটু গলে গেলে তার মধ্যে রসুন কুচি দিয়ে সামান্য একটু নেরে নিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে একটু নেরে নিয়ে একে একে বাঁধা কপি কুচি, গাজর কুচি, দিয়ে একটু নেরে নিয়ে ওর মধ্যে টমেটো কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়েছি সব সবজি গুলো একটু সতে হবে ।কোন কিছু ভাজা হবে না।

এবার ওর মধ্যে স্বাদ মতো নুনদিয়ে একটু মিশিয়ে নিতে হবে।সবজি গুলো একটু নরম হয়ে এলে ওর মধ্যে চিকেন টা দিয়ে গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে একটু ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে জল দিতে হবে অনেক টা।আমি এখানে 1 লিটার জল দিয়েছি।

চিকেন ও সবজি সেদ্ধ হয়ে গেলে ওর মধ্যে 1টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার একটু জলে গুলে নিয়ে সুপের মধ্যে মেশাতে হবে আর নারতে হবে অনবরত ।

এতে করে সুপ বেশ ঘন হয়ে যাবে।এর পর একটু ফুটে উঠলে ঠিক যতটা ঘন করার ইচ্ছে ততটা হলে ওর মধ্যে 1টা ডিম ভালো করে ফেটিয়ে নিয়ে তার মধ্যে আস্তে আস্তে মেশাতে হবে।আর নারতে হবে অনবরত। একটু ফুটে উঠলেই গ্যাস বন্ধ করে নামিয়ে নিয়ে ওপরে একটু ধনেপাতা কুচি ও বাটার দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন ।হেল্দি ও টেষ্টি চিকেন সুপ ।