Συνταγή του συζύγου. Όντας μάγειρας. 🧑🏻‍🍳 Εύκολη συνταγή και γρήγορη προετοιμασία με λίγα υλικά.

Αυτό το ψάρι το φτιάχνει ο εκλεκτός συνάδελφος μου, ο Βασίλης, και είναι σούπερ σε γεύση!Αν θέλετε να ξεφύγετε από το συνηθισμένο λεμονάτο ψάρι, δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε το πλακί!#βιβλίο#1συνταγή1δέντρο#OneRecipeOneTree

Ολόφρεσκοι λαχταριστοί κολιοί απ'το δικό μας ψαρά της λαϊκής, κατακόκκινες ζουμερές ντομάτες και πατάτες βιολογικής καλλιέργειας συνθέτουν το δικό μας κυριακάτικο τραπέζι !!!#μαγειρεύωοικολογικά#eatsmartchallenge#7daychallenge

Οι συνταγές με μπακαλιάρο είναι αμέτρητες, αφού αποτελεί ένα από τα πιο συνηθισμένα ψάρια στο εδεσματολόγιο πολλών χωρών. Στην Πορτογαλία και στην Ισπανία ο μπακαλιάρος μαγειρεύεται κατά κόρον και αυτό γιατί για αιώνες το εμπόριο του μπακαλιάρου ελέγχονταν από τις χώρες αυτές. Η λέξη μπακαλιάρος μαλιστα έχει Πορτογαλική προέλευση (bacalhau). Το πλακί είναι εμβληματικό πιάτο της παραδοσιακής Ελληνικής κουζίνας. Κλασική συνταγή άλλοτε με πατάτες και άλλοτε μόνο με κρεμμύδια. Η γεύση του ψαριού ανακατεύεται με τη γλύκα της μελωμένης φρέσκιας ντομάτας,του κρεμμυδιού, του σκόρδου και των μυρωδικών. Το ψάρι πεντανόστιμο, βουλιάζει μέσα σε μια θεϊκη σάλτσα. Μια σάλτσα όνειρο...Όποτε φτιάχνω αυτό το πιάτο θυμάμαι τα όμορφα καλοκαίρια στο χωριό. Ένα φαγητό που το έφτιαχνε (το φτιάχνει ακόμα) η μαμά μου και μας έσπαγε τη 'μύτη' από τη μυρωδιά..σου ερχόταν να πάρεις το καρβέλι το ψωμί να το κόψεις με το χέρι και να αρχίσεις να κάνεις 'βούτες 'στη σαλτσούλα. Ωραίο φαγάκι, καλοκαιρινό, νόστιμο, γρήγορο και εύκολο. Δοκιμάστε το #2020

#2020 ο μπακαλιάρος είναι από τα πιο αγαπημένα ψαράκια που μπορείς το φτιάξεις με πολλούς τρόπους.. σε αυτή τη συνταγή η κόκκινη σαλτσούλα το απογείωσε.

Ένα διαφορετικό πλακί ψάρι φούρνου με αρώματα μεσογείου. Είναι μια δική μου παραλλαγή. Το έφτιαξα με ξερό μπακαλιάρο αλλά θα γίνει το ίδιο νόστιμο με οποιοδήποτε ψάρι. #Παρασκευή

Πάντα μου άρεσαν οι γίγαντες αλλά δεν αποφάσιζα να τους μαγειρέψω.

Η συνταγή είναι του Α.Πετρετζίκη

🍴Πολύ νόστιμο και ελαφρύ φαγάκι...!!!!!!👍Δοκιμάστε το...!!! #αποτοξινωση

#χρυσόπιρούνι

Η παραδοσιακή ελληνική συνταγή με μιά μικρή πινελιά που της δίνει έξτρα γεύση...Λίγα μυστικά ακόμαΙδιαίτερη σημασία έχει να χρησιμοποιήσουμε ελληνικό σκόρδο.. Είναι πιό αρωματικό και αψύ από τα εισαγόμενα και μ΄αυτόν τον τρόπο το φαγητό γίνεται πιό πικάντικο.. Επίσης του πάει και λίγο ωμό ελαιόλαδο από επάνω την ώρα του σερβιρίσματος.. Τρώγεται πολύ ωραία και κρύο.

Μπουτσκάρι το λέμε στην Καρδίτσα... είναι ψάρι της λίμνης...