Arroz con mariscos

Mich Méndez
Mich Méndez @nutrinfluencer
El mundo

Me declaro fanática de las paellas y todos los arroces en sus múltiples versiones, está es una receta rápida para hacer directo en una sola olla
#MiRecetarioMX #expatcooker #eatnutrivore

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Ingredientes

6 raciones
  1. 1 tazaarroz
  2. 1 tazavino blanco
  3. 2 tazasagua
  4. 1echalote
  5. 2ajos
  6. 1 tazacamarones pequeños
  7. 1 tazamariscos mixtos
  8. al gustoSal
  9. 1 cdacúrcuma
  10. 1 cditacilantro molido
  11. 1 cdsaceite de oliva
  12. 1 cdapimentón dulce
  13. 2zanahorias picadas fino
  14. 1/2 tazaejotes en trozos

Paso a paso

  1. 1

    Calentar el aceite de oliva y suavizar el ajo y el echalote

  2. 2

    Agregar los mariscos y el vino, hervir a fuego lento con una pizca de sal

  3. 3

    Una vez que empiece a hervir, añadir las especies y mezclar

  4. 4

    Agregar el arroz, 2 tazas de agua y zanahoria y ejotes

  5. 5

    Dejar hervir a fuego lento hasta que el arroz este suave y esponjoso

  6. 6

    Acompañar con champiñones al ajillo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mich Méndez
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Expat Mom cocinando por todos lados, buscando un estilo de vida saludable, omnívoro y sustentable creando increíbles platillos con ingredientes locales y toque mexicano en cada ideawww.instagram.com/nutrinfluencer
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