কড়াইশুটির দম আলু (karaishutir dom alu recipe in Bengali)

Debjani Dhar
Debjani Dhar @cook_16524468

#ডাল দিয়ে রান্না

কড়াইশুটির দম আলু (karaishutir dom alu recipe in Bengali)

#ডাল দিয়ে রান্না

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩০ মিনিট
৪জনের জন্যে
  1. 4টি আলু
  2. 1চা চামচ কাঁচা লঙ্কা কুচি
  3. 1চা চামচ ধনেপাতা কুচি
  4. 2চা চামচ জিরে গুঁড়ো
  5. 2 কাপকরাইশুটি
  6. 1/2চা চামচ গোটা জিরে
  7. 2টো তেজপাতা
  8. 1টো শুকনো লঙ্কা
  9. 1চা চামচ আদা বাটা
  10. 2টি টমেটো কুচি
  11. 1চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  12. 1চা চামচ কাশ্মিরী লঙ্কা গুঁড়ো
  13. 1চা চামচ ধনে গুঁড়ো
  14. 1টি দারচিনি
  15. 2টি এলাচ ও লবঙ্গ
  16. 1চা চামচ ঘি
  17. পরিমাণমত সাদা তেল
  18. স্বাদমতো নুন

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩০ মিনিট
  1. 1

    আলু একটু বড় করে কেটে নিন।

  2. 2

    কড়াইতে তেল দিয়ে গোটা জিরে,তেজপাতা,শুকনো লঙ্কা,দারচিনি,লবঙ্গ,এলাচ ফোড়ন দিয়ে আলু তে নুন, হলুদ গুঁড়া দিয়ে ভাজুন।

  3. 3

    তাতে আদা বাটা,টমেটো কুচি দিয়ে কষান।

  4. 4

    সব গুড়ো মসলা দিয়ে অল্প জল দিয়ে কষান।মসলা কষা হলে পরিমাণ মত জল দিয়ে কড়াইশুটি দিয়ে মেশান।

  5. 5

    স্বাদমতো নুন দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন। সব সেদ্ধ হলে ঝোল কমে গেলে ঘি, ধনে পাতা দিয়ে নামিয়ে লুচি সঙ্গে পরিবেশন করুন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Debjani Dhar
Debjani Dhar @cook_16524468

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes