Pasta con calabacín, zanahoria y aceitunas 🥒🥕
Receta fácil y súper sabrosa
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir la pasta, cualquiera de nuestras elección. Mientras hierve la pasta, preparamos el resto.
- 2
En un sartén ponemos un chorrito de aove y vamos calentando. Cortamos el calabacín, la zanahoria y las aceitunas negras a daditos y los ponemos en la sartén.
- 3
Salteamos unos minutos y añadimos la salsa de soja, el pellizco de jengibre y 1 c/postre de cúrcuma. La cantidad de soja es al gusto. Si echamos mucho eliminará el sabor del resto de especias. Yo suelo poner unas 3-4 c/soperas.
- 4
Bajamos el fuego y dejamos que todo coja sabor, y cuando la salsa de soja veamos que ha reducido un poco añadimos la pasta. Salteamos todo junto.
- 5
¡Listo! 👌
- 6
Se puede rematar con un poco de cebollino picadito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mire le encantará ver cómo quedó.
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