Espaguetis de calabacín con zanahoria, cebolla y pimiento

Patricia
Patricia @Patriciamartinnn
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Ingredientes

  1. 1/2calabacín
  2. 1zanahoria
  3. 1 cuartocebolla
  4. Pimiento verde y rojo en trocitos
  5. Aceite
  6. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Rallar la zanahoria, la cebolla y el pimiento, yo usé los que vienen en bolsita congelados ya en trocitos.
    Sofreírlos con un pelín de aceite

  2. 2

    Cortar el calabacín como si fueran espaguetis. Yo utilizo un sacapuntas especial para esto, si no lo puedes hacer con una mandolina a tiras

  3. 3

    Una vez este el sofrito de la zanahoria, la cebolla y el pimiento, añadimos los espeguetis de calabacín, y lo mezclamos todo, le vamos dando vueltas unos 2-3 minutos para que cojan un poco de gusto y se calienten y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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