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Ingredientes

1 ración
  1. Unos300 g de coliflor
  2. Brócoli
  3. Puntitas de espárrago verde
  4. 1huevo
  5. 2claras de huevo (80g)
  6. 45-50 gjamón serrano en taquitos o picado
  7. 45-50de queso tierno
  8. Aceite de coco
  9. Cilantro seco

Paso a paso

  1. 1

    Cocemos las verduras o las hacemos al vapor hasta que queden tiernas. Unos 20-25 minutos. Ir comprobando.

  2. 2

    Engrasar una sartén con un poco de aceite de coco. Poner las verduras, el jamón, los huevos y las claras. Ir mezclando a fuego medio hasta que veáis que el huevo no esta crudo.

  3. 3

    Poner en un plato y colocar el queso en trocitos repartidos en la superficie de nuestro revuelto. Ponerlo en el microondas 30-45 segundos. Si tenéis tiempo y os apetece, esto podéis hacerlo en el horno gratinando. Yo tenía prisa y no lo hice así

  4. 4

    Espolvorear un poco de cilantro y listo

  5. 5

    Os invito a que me sigáis en mi cuenta de Instagram: @salma.sweetcupcake o Dulce Magdalena

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Salma
Salma @salma_sweetcupcake
Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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