Besos de moza con higos y pera

#familiarAntes de que se me estropeen las peras las hago con las fresas de postre

Como es habitual en mí, siempre que cocino, me toca consumir las sobras del frigorífico.En esta ocasión, son sobras todo, menos la calabaza confitada, que he añadido al chocolate, el chocolate era sobrante de haber rebozado unas cerezas, las peras y los higos son excedentes de la nevera… pero quedó un postre rápido y rico.#BBB#RRR

El otro día encontré higos en Mercadona, unos higos gigantescos, de aspecto maravilloso a unos 6 euros el kilo y de sabor soso, habrá que esperar a que sean de temporada y baratos, para recordar los higos de higuera, porque estos parecen higos de plástico, eso sí, de estupendo aspecto.

Aprovechando fruta madura, fácil y rápido, sin cocción. Yo he usado botes de hacer yogurt con capacidad de 150 gramos. En vasos queda muy bien también, adornando con trocitos pequeños de mango o en puré.

Hoy os traigo un postre muy fácil y además riquísimo, especialmente para los amantes de los higos.

Decia Platón que los higos debido a su alto contenido en azucares naturales aumentaban la inteligencia, será por eso que relacionan el arbol, con los filosofos y la sabiduria.

Hace días que me apetecía combinar frutas con sangría, como la mujer no quería, me toco realizar un postre diferente (aunque parecido), para ella y así poder hacer el postre que me apetecía a mí.#menúsemanal

Hoy, volvemos a comer higos en casa, en esta ocasión he querido jugar con la presentación, unida a combinar uvas verdes y negras con higos aderezados por caramelo líquido, sirviendo tres mini tarrinas por persona sobre una bandeja de cristal.

¿Que puede haber más romántico que dos merengues con aroma de rosas unidos por chocolate?

Los higos es una fruta de verano deliciosa , se puede hacer en dulce y envasar para comer con queso fresco, o degustar solo en una tostada !!!#revistacookpad

Llevar la fruta a la mesa preparadita es una forma de asegurar que se gasta esa fruta que está abandonada en los rincones del frigorífico.Además de consumir esa fruta que si la dejamos en el frigorífico acabara en la basura (en nuestro caso en la compostera), conseguimos llevar un postre delicioso y cómodo de consumir.

Continuamos realizando postres sencillos con presentación de lujo.

Hace unos días mi amiga Aroma me trajo unos pexegueiros (prunus persica), una fruta parecida al melocotón que se encuentra en muchos sitios de Galicia. También me trajo unas peras pequeñitas, muy sabrosas y dulces.Así que me decidí a hacer una crema con ambas frutas, nata, claras a nieve y algunas especias que le van muy bien a estas frutas.El resultado fue un postre muy rico, suave y digestivo. Con esta receta también se puede hacer un helado, siguiendo el procedimiento de mis recetas.Mención aparte para las dulceras que utilicé para servir el postre, es un regalo precioso que me mandó Mili, una muy querida amiga cubana también participante de esta página.

Y las higueras de mi jardín ya comienzan a dar sus frutos… y yo, curiosa, hasta decir: basta, he vuelto a investigar, y he descubierto que la higuera se ha cultivado por siglo,y que ya era mencionada en libros desde la Antigüedad: sus hojas sirvieron de vestimenta a Eva, las epifanías de Buda nacieron bajo su copa y su sombra —dicen que la más fresca de todos los árboles— sirvió de refugio a la loba que amamantó a Rómulo y Remo.También he leído que los duendes hacen su morada en sus troncos, que también albergan el espíritu de los muertos y sirven de guarida al diablo —en especial en la noche de San Juan—.

Como en casa somos unos viciosos de los higos frescos, en ocasiones, fuera de época hidratamos en vino dulce higos secos y solemos rellenarlos de foie-gras o queso, se me ocurrió el otro día que podía probar a realizar algo similar, pero con higos frescos.Receta de higos secos rellenos:http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2013/12/10/higos-rellenos/

Esta receta es muy especial para mi ya que la preparé empleando el queso suizo, único en el mundo fabricado de forma totalmente natural y sin ningún tipo de aditivos, que recibí como premio en el concurso de Iberíca quesos. De inconfundible aroma, de delicioso sabor, el queso Tête de Moine se combina perfectamente con otros ingredientes como frutas, frutos secos, salsas y aderezos obteniendo unas irresistibles tapas con las que disfrutarás.Para esta receta corté finísimas rosetas de queso con una loncheadora reutilizable que me regalaron junto con el queso. De esta manera se puede apreciar y disfrutar al máximo su sabor. Las acompañé con higos frescos (o brevas), nueces, pasas de uvas e hilos de miel.

Este era el dulce preferido de mi papi. Hacerlo me recuerda a su sonrisa.🥰 #mirecetario#delantaldorado#argentinasaldente

Como decimos algunas veces, "no nos caerá esa breva", pues no, no nos caerá porque estará a buen recaudo en el interior de los botes, y si no son brevas que sean higos.

A mi me encantan los higos tal cual, o en diferentes formas de prepararlos, esta es una receta riquísima, que seguro que os va ha encantar😍

#mirecetario #mermelada #desayuno #fruta #pera #caqui

Este postre permite realizarle todas las variaciones que se os ocurran, además de ser muy fácil de realizar.Se trata de combinar unas natillas, un yogurt, crema pastelera, lo que tengáis perdido en la nevera y combinarlo con cualquier fruta que tengáis olvidada en vuestra nevera.

Creo que lo he dicho en más de una ocasión, pero es de las cosas que no me importa repetir, y es que: me apasiona leer. Y es que hay días, que necesito leer como quien necesita un ansiolítico, sabiendo ya a priori que cederá la angustia —o lo que sea que esté necesitando que ceda—. Días, en los que dependiendo del estado asíoasá que se tiene, se elige novela policiaca, histórica, romántica o un ensayo… y se acompaña de una copa de vino, de música o de chocolate … como éste.Hay otros, que además, se necesita —con urgencia— un update bibliográfico, ya que hay que acudir a una cena donde los comensales se creen filósofos existencialistas de la escuela agnóstica, y tienen que terminar comiendo de tu plato deontológico de lo reluciente que se tiene el background...

Esta és una mousse de peras, que para darle un toque especial, le he añadido caramelo líquido.

Puedes ver la video receta aqui https://youtu.be/DEnsHRC_N7k y seguirla paso a paso.

Aprovechando que estamos en temporada de esta fruta maravillosa, hacemos una rica mermelada.

#delantaldorado estos zumos los hago porque no me gustan los zumos ya hechos de los súper y estos al ser natural los prefiero porque se que realmente no tienen azúcares este en particular lo hago para mi hermana porque le fascina y está súper rico

Un dulce muy fácil elaborado con peras, miel y nueces. Esponjoso y jugoso con una miga llena de trocitos de nueces picadas.#dulces