Mì quảng vịt
Hướng dẫn cách làm
- 1
Mua vịt kêu người ta làm ngoài chợ rồi đem về chà rượu xong rồi chà muối cho không bay mùi vịt. Rồi rửa sạch lại cắt khúc.
- 2
Ớt tỏi đâm nhuyễn cho vào thịt thêm muối đường bột ngọt hạt nêm, nước mắm cho thêm sate tôm vào, cho chút dầu ăn cho thịt mềm.Cho chút dầu vào chảo, cho hột màu vào thắng ra nước màu hết thì tắt bếp khử tép tỏi đập dập cho vào nước màu, đổ nước màu vào thịt trộn đều để thấm.
- 3
Rau lặt rửa sạch, cà rốt gọt vỏ cắt vừa,đầu hành,hành tây rửa sạch, hành tây cắt múi.
- 4
Bắt nồi lên bếp cho tí dầu, cho thêm tép tỏi đập dập, cho nóng một chút bỏ thịt vào tau, tiếp theo đổ nước ướp thịt còn dư vào tau cho hơi xăn lại.Đổ tiếp nước sôi vào ninh thịt cho mềm, tiếp theo bỏ cà rốt đầu hành hành tây,vừa chín tới thì nêm nếm lại gia vị, (nhớ nấu bằng đường phèn cho ngọt nước)tắt bếp. Trụng sôi bún phở cho vào tô, đổ nước mì quảng vừa nấu cho vào, cho thêm đậu phộng rang đập dập cho tiếp tương ớt ta được một tô mì rất ngon.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
-
-
Mì quảng vịt Mì quảng vịt
Đây là món ăn có lẽ ấn tượng với mình khi lần đầu đến Phan Thiết , nước dùng đậm đà caycay , vịt chín mền ăn kèm với nhiều loại rau sống cũng như đậu phộng ,bánh tráng hành phi ăn rất ngon và lạ miệng .mn cùng mình thử làm nha
-
Mì Quảng Vịt Phan Thiết Mì Quảng Vịt Phan Thiết
Chất hiểu sao khác hoàn toàn với mì Quảng các tỉnh miền trung nhưng người Phan Thiết đi xa nhà ai cũng nhớ món này đặc biệt Món này rất ngọt
-
-
-
Mì Quảng Vịt🦆 🦆 Mì Quảng Vịt🦆 🦆
Thời tiết giao mùa vào thu, trời se lạnh, thèm tô mì quảng vịt nóng hổi kèm mùi thơm của húng lủi ấm lòng quá.
-
Mì Quảng ❤️ Mì Quảng ❤️
Mình làm món này có tham khảo công thức của bạn Eric, rất ngon ạ.Do mình vụng về ít khi đi chợ nên lục tủ lạnh có gì nấu đó, may là vẫn đủ nguyên liệu và ngon nên chia sẻ cho mng tham khảo nhé 😁
-
Mì Quảng thập cẩm Mì Quảng thập cẩm
#ngauhungvoitrungMón mì Quảng nấu với các nguyên liệu đặc trưng và phổ biến nhất của món ăn này
-
Mì xào cay ớt sate Mì xào cay ớt sate
Món này xào khô không có ướt, mình thích ăn như kiểu mì trộn vậy đó. Có gì bỏ đó, rau, bò, xúc xích, heo, gà, tôm...tuỳ khẩu vị mỗi người.#BepVang #vaobepvuive
-
Mì Quảng Đà Lạt Mì Quảng Đà Lạt
Dạo quanh cả app mà chẳng thấy ai làm món này nên hôm nay mình sẽ chia sẻ món này cho ace luôn nha. Ai một lần ghé đến Đà Lạt, dành một buổi sáng sương mai lạnh giá cùng ngồi xì sụp tô Mì Quảng nấu theo kiểu Đà Lạt thì sẽ mãi không bao giờ quên được. Mì nơi đây nó ngộ lắm, có một xíu mắm ruốc, củ sắn trong nhân thì sần sật hoàn toàn không ngán và đặc biệt hơn cả là Mì sẽ nhiều nước hơn bất kì nơi đâu. Chả phải người ta thích làm khác đi mà là Đà Lạt là xứ rau xanh mát chợ nên tô mì này chẳng thể thiếu cái thứ rau Caron được xắt nhuyễn cẩn thận. Đơn giản mà thú vị, đậm đà hoà quyện từng thành phần cùng nhau. Nào mình cùng thử nhé!
-
Cháo + gỏi vịt Cháo + gỏi vịt
Lâu lâu đổi món cho cả nhà khỏi ngán cơm ; thời tiết mưa xuống có nồi cháo vịt ấm áp với chén mắm gừng cay cay thì hết bài luôn cả nhà ơi ☺️.Chữa cháy cơm nguội nấu dư tận dụng nấu cháo vịt thơm ngon#bepvang
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận