Magdalenas cubiertas de chocolate para Navidad

Estas🧁🧁 magdalenas son las mismas que las "magdalenas de yogurt para Navidad" que podrán encontrar en mi recetario. La receta es la misma pero la decoración completamente diferente. Son las primeras que comió Tiago, mi nieto 👶por eso las voy a poner en el ebook dedicado a él. Es la clásica masa del bicochuelo de yogurt pero con algunos cambios como el azúcar extrafino que empleo que lo obtuve de triturar el azúcar con la Thermomix de mi hija. El vaso de yogurt es el que empleo para medir los ingredientes.
#mirecetario
Paso a paso
- 1
Batir en un bol el yogurt, el azúcar, la esencia de vainilla y los huevos.
- 2
Incorporar el polvo de hornear y la harina. Batir nuevamente.
- 3
Agregar el aceite y la leche y batir hasta obtener una mezcla cremosa y clara. Verter en los moldes para magdalenas hasta la mitad de cada uno.
- 4
Cocinar las magdalenas en horno precalentado a 180 grados unos 15 minutos aproximadamente. Retirarlas del horno y dejarlas enfriar antes de decorarlas.
- 5
Al chocolate cortarlo en trozos y ponerlo en una compotera (o recipiente similar) junto con la leche. Llevarlo al microondas para que se derrita. Ponerlo en una manga pastelera y decorar cada una de las magdalenas (la parte de arriba) haciendo círculos (a manera de espiral).
- 6
Adornar con un poquito de grageas doradas por encima antes que el chocolate se seque.
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