Pasta Vegana
Antonio Ybarra @cook_18453305
Espirales con un toque secreto. #mirecetario #cocinavegana #pasta
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén ponemos el aceite y sofreímos los ajos. Troceamos la zanahoria y la cebolla y echamos la cebolla
- 2
Una vez dorada la cebolla agregamos la zanahoria y removemos.
- 3
Agregamos el pimiento y doramos.
- 4
Troceamos la Berenjena y agregamos para dorar también. Agregamos un poco de orégano.
- 5
Echamos una 5 cucharadas grandes de tomate y lo rehogamos bien.
- 6
Una vez rehogado volvemos a echar otras 5 para remover un poco y apartar la sartén.
- 7
Ponemos una olla con agua, hoja de laurel y un dadito de caldo de pescado para llevar a ebullición. También le damos un toque de sal.
- 8
Agregamos a lo que tenemos apartado un toque de perejil fresco.
- 9
Una vez pasado el tiempo necesario para que la pasta se quede en su punto, le quitamos el agua y agregamos a lo que teníamos apartado que llevaremos de nuevo al fuego para fusionar las dos cosas. Una vez fusionado listo para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio Ybarra le encantará ver cómo quedó.
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