Tortilla Vegana

Tortilla vegana de batata, cebolla y quinoa

Tortilla clásica sin huevo y sin gluten, muy fácil.

Sin huevoSin lácteosSin gluten#intolerancias

Estaba deseando hacer esta receta porque he visto muchas versiones de tortillas donde se sustituye el huevo por otros ingredientes pero esta es la que más me atrae. Es la primera que hago y obviamente tengo que mejorar su aspecto pero os aseguro que de sabor está buenísima.

Sin huevos. Sustituyéndolos por una mezcla de harina de garbanzos y agua. Y mucha paciencia para ir dando vueltas y vueltas a la tortilla para que cocine bien la harina y no sepa a garbanzo crudo. Pero el resultado final, vale mucho la pena. Seas o no seas vegano/a, ¡te gustará!

Cuando dejé de comer productos animales me entró el miedo de no poder volver a comer mi plato favorito, la tortilla de patatas. Un tiempo después, aquí estamos disfrutando del mismo plato favorito de la mejor manera. ¡Que aproveche!

Aviso que se engaña hasta a los paladares más finos 😜

Tras probar muchas recetas sin encontrar la clave, puedo decir que con ésta no he notado la diferencia con una tortilla tradicional. Eso sí, abstenerse l@s que os guste poco hecha, con el huevo casi líquido.

Puede parecer una tortilla de patatas tradicional, pero no lo es. Es perfecta para los intolerantes al gluten, a la lactosa, para los alérgicos al huevo y los veganos. Ahora descubriréis por qué.

Hace tiempo que quería publicar esta receta, pero quería esperar a mejorarla, pues las primeras que hacia me salían un "churro". Después de ir variando las proporciones, el resultado a quedado muy bien (Al menos eso me han dicho los que la han probado).

SIN GLUTEN ‼️GO VEGAN !!!

Dedicado a mi amiga vegana! No hay nada como innovar en la cocina, os recomiendo probarla, está espectacular 😋

#mundo #platounico #rápidas #vegetal #aprendiendo #familiar #maraton

Amigos veganos

Perfecta tanto para desayuno, como comida o cena. #1receta1arbol

#vegano

Tenía algunas cosillas que terminar que me sobraron de otras recetas y decidí apuntarme al reto del #diadelatortilla! Nunca me salieron muy bien las tortillas...al menos de sabor estaba buenísima!! #yococinoencasa #cocinaequipocookpad

La tortilla de patata es un plato típico español y normalmente se hace con huevo, pero hoy la traemos así sin más. #tortilladepatata #tortillavegana#tortillasinhuevo

Yo lo hice con vegetales congelados, pero se puede hacer con vegetales frescos. La selección depende de los gustos o lo que tengan en casa. Mi versión gusto mucho. Si lo desean pueden duplicar los ingredientes. Yo siempre hago poco porque es solo para mi esposo. También en vez de la sartén lo pueden hacer, si es más cantidad, al horno en un molde de pan. Entonces sería, pastel de vegetales. Aquí les digo como la hice. #calendario2026

"Tortilla española" de 2 ingredientes.