Pasta Vegetariana

ItaliaMiAmor
ItaliaMiAmor @italiamiamor
Italia

La receta nació por pura casualidad..en uno de esos días en que abrís la refri y te quedas viendo ... casi. ..nada!!!
Un día en el cual, un poquito de eso y un poquito de esto se muda en una grande idea 😉

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 2 cucharascebolla blanca picada
  2. 1Pimiento rojo en pedacitos
  3. 1/2Berenjena en cubitos
  4. 200 grColiflor hervida
  5. 320 grFusilli
  6. 4 cucharasAceite Extra Virgen de Oliva
  7. Sal y Pimienta negra
  8. HojasAlbahaca

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En una sartén grande freír en aceite la cebolla, el pimiento rojo cortada en pedacitos y la berenjena.Cocinar 10/15 minutos. Preparar siguiendo las instrucciones la pasta.

  2. 2

    Anadir la coliflor a las verduras,salpimentar. Saltear la pasta, añadir hojas de Albahaca y.... Buon Appetito! !!

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Escrita por

ItaliaMiAmor
ItaliaMiAmor @italiamiamor
Italia
Soy una madre y esposa que trabaja.Amo cocinar pero no siempre el tiempo es de mi lado;D La mayoria de mis recetas son simples y rapidas.Amo la cocinacion en el horno porque me deja siempre esos 20/30 minutos por dedicarme a preparar la mesa y relajarme ;D
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