Paso a paso
- 1
Cortar los tallos de la acelga, lavar y cocinar a baño maría. Retirar y colar cuando este blanda, sacar todo el líquido posible. Mientras en otra sartén rehogar aceite, ajo y dorar cebolla, agregar la acelga picada.
- 2
Batir los huevos la leche y la harina hasta formar una masa líquida.
- 3
En una sartén colocar manteca y dejar calentar para cocinar los panqueques para los canelones. Ir agregando manteca a medida que se necesite
- 4
Mezclar la acelga con la cebolla y ajo cocinados con 2 latas de picadillo y condimentar. Este es el relleno de los canelones
- 5
En un recipiente apto para horno y colocar salsa antes de armar los canelones, así no se sequen en el horno.
- 6
Agregar queso rallado, salsa y mandar al horno hasta que se gratine el queso. No lo dejes mucho tiempo en el horno porque se pueden secar y pegar!!
- 7
Servir con mucha salsa bolognesa y queso 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pame Lencina le encantará ver cómo quedó.
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