Nueces fritas caramelizadas

Amandaam
Amandaam @cook_1098948
España

Me encantan las nueces fritas desde que las probe hace algunos años ya en los restaurantes chinos. Conseguí esta receta y me decidí a hacerlas. Riquisimas. Un vicio!!

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Ingredientes

15 minutos
8 raciones
  1. 150 gragua
  2. 250 grazúcar
  3. 200 grnueces. (Una bolsita de las que venden peladas)
  4. Aceite para freir

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En un caldero ponemos a hervir el agua con el azúcar removiendo continuamente. Cuando rompa el hervor se añaden las nueces. Se deja hervir durante 3 minutos.

  2. 2

    Se sacan con una espumadera y se ponen en un colador para escurrirla. Se limpia el caldero.

  3. 3

    En una sartén se pone abundante aceite, cuando este muy caliente freímos las nueces un par de minutos, que coja un color doradito. Las sacamos y las dejamos escurrir nuevamente. Mientras vayan enfriando se irán endureciendo.

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Amandaam
Amandaam @cook_1098948
España
Me encanta cocinar, la decoración y presentación de mesas...
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