Nueces Caramelizadas

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Castellón De La Plana

Perfectas para acompañar un helado, un flan, nata montada, para servir junto con el postre...
#dominó

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Ingredientes

  1. 150 mlagua
  2. 250 gazúcar
  3. 150 gnueces
  4. aceite para freír

Paso a paso

  1. 1

    En un cazo ponemos a hervir el agua y el azúcar, removiendo continuamente

  2. 2

    Cuando llegue a ebullición, añadir las nueces y dejarlas hervir durante 8 min aproximadamente

  3. 3

    Pasados los 8 minutos, sacamos las nueces con la ayuda de una espumadera y las dejamos escurrir

  4. 4

    En el mismo cazo, tras quitar el almíbar y reservarlo para luego, añadimos abundante aceite

  5. 5

    Cuando el aceite esté caliente, añadimos las nueces. Cuando estén doraditas, las ponemos en un colador y las dejamos escurrir

  6. 6

    Se pueden volver a pasar por el almíbar

  7. 7

    Dejarlas reposar, mientras se enfrían y endurecen

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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