Huevos empanados Claribel

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

LOS CLASICOS HUEVOS DE ATUN , PERO EN VEZ DE ECHARLE MAYONESA , EMPANADOS. ES UNA RECETA DE MI TIA CLARIBEL ,PUES CUANDO YO ERA PEQUEÑA ERA MUY RARA , NO ME GUSTABA NADA DE NADA COMO AHORA MIS HIJOS , Y CUANDO YO IVA AL PUEBLO , MI TIA ME HACIA ESTOS HUEVOS , ELLA DECIA QUE ERA LO UNICO QUE YO LE COMIA Y LA VERDAD QUE ESTAN BUENISIMOS ASI ,LOS PUEDES PREPARAR CON ANTELACION ,PUES ESTAN LO MISMO DE BUENOS CALIENTES QUE FRIOS AUNQUE A MI ME GUSTA MAS FRIOS.

CADA HUEVO SON DOS HUEVOS EMPANADOS .

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 3(O 4 ) TOMATES RALLADOS
  2. 6HUEVOS ,( QUE SALEN 12 HUEVOS )
  3. 1CEBOLLA
  4. 2( O 3 ) LATAS DE ATUN
  5. OLIVAS RELLENAS
  6. HARINA C/N
  7. 1(o 2) huevos batidos
  8. C/nPAN RALLADO

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    SE CUECEN LOS HUEVOS DUROS 10 MIN APARTIR DE QUE EMPIECEN A HERVIR Y SE DEJAN ENFRIAR

  2. 2

    MIENTRAS SE SOFRIE LA CEBOLLA PICADITA O RALLADA , SE AÑADE EL TOMATE RALLADO , SE ECHA LA PIZCA DE AZUCAR PARA LA ACIDEZ Y UN POCO DE SAL , SE ECHA EN UN BOL JUNTO A LO DEMAS

  3. 3

    SE PARTEN EN DOS A LO LARGO Y SE COJE UN POCO DE CLARA DE LA PARTE QUE SIEMPRE QUEDA MAS ANCHA Y SE LE AÑADE TAMBIEN .( SI SE OS ROMPRE AL QUITAR EL POCO DE CLARA NO OS PREOCUPEIS PORQUE LUEGO VAN REBOZADOS Y NO SE VEN.

  4. 4

    SE MACHACA TODO CON UN TENEDOR

  5. 5

    SE RELLENAN LOS HUEVOS , SE PASAN POR HARINA , LUEGO HUEVO Y POR ULTIMO PAN RALLADO

  6. 6

    SE FRIEN HASTA QUE ESTEN DORADOS Y SE VAN COLOCANDO EN UNA FUENTE RECUBIERTA DE LECHUGA ALREDEDOR

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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