Empanada de atún y huevo
Encar @encar_bm
Me encantan las empanadas con cualquier relleno.
Este lo preparo también para coca salada, macarrones, e incluso para los pepitos típicos de semana santa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer los huevos, enfriar y pelar.
- 2
Poner en una sartén el aceite del atún, echar el tomate, la cebolla, unas vueltas de molinillo de sal, y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
- 3
Añadir el atún, los huevos troceados, mezclar y retirar del fuego, dejando enfriar unos minutos.
- 4
Extender la masa, colocar la mezcla ocupando sólo la mitad, tapar con la mitad libre, y pellizcar los bordes para sellar.
- 5
Echar un hilo de aceite, y pincelar la superficie.
Hacer un par de agujeros con un cuchillo para que salga el vapor, y hornear a 240° hasta que esté dorada (aproximadamente 20-25 minutos). - 6
Dejar enfriar un poco antes de comer.
- 7
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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