Empanada de atún, surimi y huevos duros
La masa que más me gusta es la de Mercadona, vienen dos con sus papeles para el horno, todo muy completo.
Empanada de atún, surimi y huevos duros
La masa que más me gusta es la de Mercadona, vienen dos con sus papeles para el horno, todo muy completo.
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir 3 huevos.El cuarto lo batimos y reservamos.
- 2
Se tritura el surimi.
- 3
Se trituran los huevos y los añadimos, al surimi y vamos mezcla do.
- 4
Añadimos las dos latas de atún bien escurrido a la mezcla anterior.Removemos.
- 5
Una vez mezclado, le incorporamos la salsa rosa, ya sea comprado o casera.En mi caso es casera.Removemos todo bien.
- 6
Sacamos la bandeja del horno y colocamos el papel, estimamos bien la primera masa y colocamos la mezcla encima.
- 7
Colocamos la segunda masa encima, unimos todos los bordes con las puntas de un tenedor.Con el huevo batido lo coloreamos, si no tenemos pincel yo a veces lo he pintado mojando el papel y voy pintando a toquecitos.
- 8
Por último lo colocamos dentro del horno y lo ponemos a 200 durante 40 min aprox. El tiempo depende del tamaño del horno y de la masa, pero la quitaremos cuando esté dorada al justo.Buen provecho.
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