Sudado de Pollo 🍗

Familia Galeano Arroyave
Familia Galeano Arroyave @cook_19073386
Manizales, Colombia

Como familia Caldense amamos este plato, con una buena papa parda y yuca... caserito y lleno de amor 💓
Hecha por Mamá Diana 👩🏻‍🍳
#MiRecetario
#Colombia

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Ingredientes

35 min
5 raciones
  1. 1/2pollo
  2. 5papas pardas
  3. 1/2 librayuca
  4. 1tomate grande rallado
  5. 1/2pimentón rallado
  6. 1/2cebolla morada rallada
  7. 2ajos rallados
  8. al gustoSal y aceite
  9. al gustoAgua

Paso a paso

35 min
  1. 1

    Sofreír el pollo limpio y sin piel en un guiso de pimentón, cebolla, ajo, tomate, sal y aceite por 15 min

  2. 2

    Agregamos la papa, la yuca lavadas y peladas

  3. 3

    Un poco de agua y cocinamos en olla convencional por 40 min u olla a presión por 20 min

  4. 4

    Si gustan le pueden agregar al momento de servir cilantro picado finamente, yo lo omití por petición del más pequeño de la casa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Familia Galeano Arroyave
Manizales, Colombia
Papás de dos bellos niños 👧🏻👦🏻 amamos cocinar en familiaGrupo de Cocina en Facebook: Recetas colombianas 🍲 ya somos 20k 🎉
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